Запеканка творожная "Лакомка" (БЛ)

[Alexa_Alexa]

Запеканка творожная "Лакомка" (БЛ)

Ингредиенты на 4 порции:
500г творога (можно 0%)
3-4 яйца
0,5 стакана молотых грецких орехов (по желанию) + пара столовых ложек для обсыпки
25г фруктозы или другой подсластитель по вкусу
4 яблока
+ курага по желанию
+ корица по желанию

Приготовление:
Творог разминаем в миске, добавляем к нему молотые орехи.
Очищаем яблоки от кожицы и сердцевинки.
3 яблока мелко режем или трем на терке и добавляем к творогу.
Если добавляете курагу, то её необходимо порезать и тоже смешать с яблочно-творожной массой.
Белки отделяем от желтков.
Желтки взбиваем с фруктозой и смешиваем с творожной массой.
Взбиваем белки с щепоткой соли и осторожно вводим к остальной массе.
Трём на терке оставшееся яблоко, смешиваем его с молотыми грецкими орешками и корицей.
Выкладываем творожную массу в форму для запекания.
Сверху выкладываем смесь яблок с корицей и орешками.

Выпекать при температуре 180С около 45 минут.

Питательный состав на весь рецепт, с орехами:
Белков 113г
Жиров 60г
Углеводов 138г
Калорийность 1472ккал

[Strekoza]

Очень вкусная запеканка! Спасибо! Но ну очень нежная, в следующий раз сыпану немного ячневой муки, чтоб сцепилась немного.

[Alexa_Alexa]

Да, запеканочка нежная очень, это правда.
Кстати, я сейчас увлеклась выпеканием в индивидуальных формах или горшочках - этот рецепт тоже прекрасно подходит для порционного приготовления.

[Alexa_Alexa]

И этот рецепт теперь с питательной ценностью.

[Alexa_Alexa]

Пекла на ужин эту запеканку - удалось сфоткать
Немножко изменила рецепт: внутрь запеканки положила тертую грушу, а сверху - тертое яблоко. Пекла в индивидуальных формочках. Очень сытный ужин получился

[Ксюша]

Очень мне понравилась запеканочка! Алекса,спасибо за рецептик!

[Марийка]

я тоже испекла эту запеканку! очень вкусно, но она у меня почему то вся рассыпается, не держится однородным кусочком. Но всё равно очень вкусно - спасибо!