Статья: Клюквенный морс

[Alexa_Alexa]

Клюквенный морс (БУ)
Клюквенный морс не только очень освежает и снабжает организм витаминами, он еще обладает бактерицидным действием на мочеполовую систему, хорошо промывает организм. Полезно его употреблять и при циститах.
Ингредиенты:
3,3л воды
350г клюквы
200г фруктозы
сок 2 апельсинов
сок 1-2 лимонов
12 гвоздичек
2 палочки корицы
Приготовление:
Доведите до кипения воду с клюквой.
Уменьшите огонь и томите 30 минут.
Добавьте подсластитель, соки, гвоздику и корицу.
Накройте и настаивайте 1 час.
Пить можно и холодным, и горячим.

[Helga]

ой, саш, какой интересный рецепт! здорово!
только что-то у тебя с объемом воды непонятное)))

[Strekoza]

Очень вкуснуй морс получился! Спасибо! Сегодня еще куплю клюквы и приготовлю опять. Только, как на меня, одного лимона достаточно, я приготовила по-рецепту, было очень кисло, пришлось увеличивать дозу агавы.

[Strekoza]

Да......... Алехa! Конкретно ты меня на этот морс "подсадила". Сегодня 3-й тазик накрутила. И что буду делать летом без клюквы?!

[Alexa_Alexa]

Да, в праздники кисленькие морсы особенно хороши! :mig:

[Ekatia]

Спасибо, очень вкусный морс получился, только гвоздики чуть поменьше в следующий раз положу. А если апельсиновый сок убрать, можно в БЛ этот морс? Или у клюквы при варке тоже ГИ повышается?

[Alexa_Alexa]

Ekatia, клюква сама по себе имеет средний ГИ, так что только для БУ такой морс подойдет.

[Ekatia]

Сходила ещё раз посмотрела таблицы на сайте Монтиньяка, вроде, стало понятнее. Там у airelle стоит IG 25, а у airelle rouge, canneberge - 45. Я до этого видела только первое, это, наверное, брусника (я до сих пор толком не знаю, как именно брусника по-французски, и вокруг никтo не разбирается, но это уже не для этой темы разговор). Хоть благодаря этому морсу не буду клюкву совать, куда ни попадя