Отбивные из печени (БЛ)
Ингредиенты:
печень 500 гр
яйца - 2 шт
лук
соль, перец
Приготовление:
Немножко отбить печень (она нежная, надо не переборщить, иначе розвалиться), окунуть в яйце, поджарить, а потом переложить в сотейник и в духовку на минут 15-20, чтобы они розмякли (это зависит от печени: старая она или молодая). Получаються очень мягкие. А лук отдельно пожарить, нарезать крупно и добавить к печени.
Социальные закладки