Брускетта (БЛ)
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Показано с 1 по 1 из 1

Тема: Брускетта (БЛ)

  1. #1

    По умолчанию Брускетта (БЛ)

    Брускетта (БЛ) (Bruschetta)

    Брускетта (Bruschetta)(син.:брусчетта, брушетта) - блюдо из итальянской кухни. Это - холодная закуска, которая подаётся с аперитивами или вместе с другими салатами/закусками перед основными блюдами.Cлово bruschetta происходит от bruscare - "запекать на углях".

    Ингредиенты:
    Помидоры. 4 шт. Возьмите спелые, но плотные томаты, из которых не течёт сок при нарезке.
    Репчатый лук 1 шт. (лучше десертных, белых сортов).
    Базилик. По вкусу
    Чеснок. 1 зубчик.
    Оливковое масло.2 ст.ложки.
    Хлеб (БЛ)!!! для тостов. 10-12 кусков.
    Например,Ячменный хлеб
    Соль и перец по вкусу

    Приготовление:
    Помидоры, лук нарезаются мелкими кубиками.
    Зелень и чеснок мелко рубятся.
    Добавить соль,перец и оливковое масло.
    Аккуратно перемешать.
    Ломтики хлеба разрезать пополам и равномерно разложить на противне.
    Нагреть духовку до 200 °C или разогреть гриль.
    Испечь тосты до хрустящей корочки.
    Остудить тосты.
    Положите помидорную смесь на тосты.

    Приятного аппетита!

    Источник:
    essen und trinken.de
    alnatura.de
    Последний раз редактировалось Руся; 09.11.2010 в 01:37.
    Начальный вес июнь 2009 г. 69,9 кг. 66,9

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •