Статья: Баклажановая лазанья с говяжьим фаршем - Страница 2
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Страница 2 из 2 ПерваяПервая 12
Показано с 11 по 17 из 17

Тема: Статья: Баклажановая лазанья с говяжьим фаршем

  1. #11

    По умолчанию

    горячим! прямо из духовки, это как лазанье, только вместо макаронных листов - баклажанные
    я делаю все на глаз, тут пропорции не так важны. беру 4-5 длинных синеньких, по длине подбираю примерно в шириму формы, тогда они поперек хорошо укладываются
    пачка 200гр сливок
    на рагу: мяса 300-400 гр, стакан жидкости (жидкого томатного сока или пасты, разведенной водой), 1 большая луковица
    моцарелла вот такая, я режу всю кубиками как на оливье, даже не знаю сколько это 250гр наверное
    http://www.delimo.dk/Portals/0/produ...leder/2418.jpg

    слои у меня чередуются 2 раза, т.е. синие - рагу - синие - сыры- синие - рагу - синие - сыры
    блюдо очень известное, как выяснилось у него даже есть страничка википедии
    http://en.wikipedia.org/wiki/Parmigiana
    на монти 2,5 года, похудела на 12 кг в перыве пол-года, теперь просто поддерживаю

  2. #12
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Темы объединила - такой рецепт уже есть в каталоге.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  3. #13
    Знаток Аватар для Ivadara
    Регистрация
    14.05.2009
    Адрес
    Хабаровск
    Сообщений
    1,300
    Записей в дневнике
    41

    По умолчанию

    в очередной раз делаю, очень и очень нравится ! сегодня сделала с моцарелой , щедро приправила соус всякими травками . Муж тоже оценил !!!

  4. #14
    Новичок Аватар для Lada
    Регистрация
    17.02.2013
    Адрес
    Московская область
    Сообщений
    68
    Записей в дневнике
    77

    По умолчанию

    Petitenat, благодарю за рецепт! Приготовила сегодня баклажановую лазанью на обед, вышло вкусно! Вместо помидор использовала готовую мякоть, баклажаны до укладки в форму запекала в духовке с "каплей" ОМ. Сверху посыпала тертым твердым сыром, моццареллы дома не оказалось. Семье очень понравилось, буду готовить ещё.

    40, рост 170, на Монти с 17.02.13.

  5. #15
    Модератор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,314
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Тоже частенько делаю такой рецепт. Вкусно и просто. Делаю с соевыми сливками еще.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

  6. #16
    Любопытствующий Аватар для Мариана
    Регистрация
    13.01.2016
    Адрес
    Питер
    Сообщений
    26
    Записей в дневнике
    9

    По умолчанию

    Пока самое "лидирующее" блюдо из кухни Монти) Конечно же с моцареллой и свежим базиликом , без них думаю совсем не то ! )

  7. #17
    Любопытствующий Аватар для r138
    Регистрация
    01.03.2016
    Сообщений
    15
    Записей в дневнике
    189

    По умолчанию

    Баклажаны с «Моцареллой» и фаршем (БЛ) - совершенно потрясающий рецепт.
    Ела такое во Франции. Там это называется баклажановый гратен.
    Увительно вкусно. Одно из моих любимых кушаний.
    Последний раз редактировалось r138; 10.01.2018 в 16:32.

Страница 2 из 2 ПерваяПервая 12

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •