Тут имелись в виду рассыпчатые отруби, а не гранулированные. Можно растолочь, конечно, если не лень. Или в блендере размолоть.
И лучше их не покупать в следующий раз - нам не рекомендуются хлебцы и отруби, подвергнутые экструзии (вздутые такие), у них (даже у отрубей) ГИ от этой обработки повышается.