Привет, Наталья! Прочитала твой коммент и прямо расстроилась, так как у нас дома этот рецепт – однозначный фаворит.
Попробуй очень сильно взбивать яйца (я их взбиваю минут 7-10 точно).
Кроме того, мак предварительно провари хотя бы минут 40 (я в последний раз в роме варила – вообще полный улет вышел).
Используй «мучную смесь» из ½ чашки миндальной муки и ½ чашки овсянных отрубей.
Ну не может получиться твердо и невкусно!
У меня выходят нежные воздушные бисквитики.
Социальные закладки