Как вы храните продукты?

[Штучка]

Тогда можно какие-то другие блюда сделать из каталога бобовых тырк

[xeniya]

Прочитала вопрос как можно хранить зелень. так вот один хороший человек научил меня делать так. берете не нужное кухоное полотенце чистое (можете прогладить перед этим, что бы предотвратить развитие бактерий), хорошенько намочите его и отожмите, что бы оно осталось чуть влажным затем заворачиваете туда зелень (укроп, петрушку, мяту любую зелень) единственное нужно проследить что бы она была хорошего качества без признаков гниения. завернув все это во влажное полотенце помещаем в пакет-пластиковый, только не закрывайте его до конца (то есть полотенце с зеленью в пакете на 5/6 - при этом корешки немного торчат) что бы немного доступа воздуха было. Если хранить так мяту, то она может сохранится свежей до 20-30 дней в зависимости от качества мяты. и еще этот способ поможет привести в чуство чуть увядшую зелень, на это потребуется около 6-8 часов в холодильнике. я ее перед этим немного окунаю в воду.

[Umaporn]

Никак не могу найти,в какой теме обсуждались термосы

[Штучка]

Ума, вот она Идеи для рабочих ланчей/обедов

[Линн]

Очень подсказка нужна!.. Как хранить миндаль, чтобы он не высыхал? Когда держу его в прозрачном пакетике, каким его и продают в магазине, он недели две еще ничего, а потом как-то съеживается и усыхает
В стеклянной банке ведь тоже есть прослойка воздуха.
Ума не приложу, что делать

[Yulia]

Не совсем о хранении, скорее, как его реанимировать, миндаль твой: я один раз пробовала миндаль на ночь замочить, он так распух и стал мягкий и нежный! Вот здесь Ромашка о таком способе написала

[Umaporn]

Всем привет! Продолжаем рисовую эпопею! Сварила нероне на три раза,так что ежеутренне уплетаю за обе щеки Вообще,решила устроить основательный разбор полетов на своей бакалейной полке, выбросить все просроченные продукты и доесть те,что стоят месяцами невостребованными в темных углах.
У меня по вопросу срока годности вообще отдельный пунктик ... Ну,понятное дело,что за молочными продуктами обязательно слежу и вообще за всем тем,что попадает в холодильник и там хранится. Безжалостно выкидываю подгнившее или подозрительно пахнущее,но вот казалось бы - какого подвоха ждать от муки\крупы, которая может храниться 2-3 года, и срок годности истек,например, неделю назад? Вот не знаю,какого подвоха,но я ничего не могу с собой поделать - выкидываю и все тут! Ну не поворачивается у меня рука приготовить крупу,которая просрочена даже на несколько дней... А случается такое нередко,потому что,как правило,запасы макарон постоянно пополняются, обновляются и поедаются, в то время как одинокая ячка или бесхозная гречневая мука стоят в темных углах никому не нужные
Так что я сейчас со всей ответственностью подошла к вопросу и решила не покупать ничего нового именно из круп\муки, пока не съестся хорошо забытое старое. Другое дело,что я понятия не имею,что делать с теми продуктами,которые пересыпаны из упаковок в банки Фиг поймешь, когда я их покупала и до какого числа-месяца они годны... Другой бы на моем месте съел бы и не задумывался,а я вот не могу, у меня ж пунктик Сорри за оффтоп, искала-искала,в какую бы тему изложить свои мысли, так и не нашла .

[Матрёшка]

насчет сроков,,мне один мужик сказал, что это указывается конечный срок реализации, а вроде как не годности,,по крайней мере тут

[Umaporn]

Матрёшка, не у нас тут все по-простому без заморочек. Одно из двух и предельно точно:
1) Либо указывается дата изготовления и фраза "Годен в течение 2 лет" (или сколько там)
2) Либо написано "Годен до..."

[Alice]

Просроченное не ем. Выкидываю без сожаления, здоровье дороже. Но, замечу, что покупая что-то в прок, никогда не беру больше, чем на 1 месяц. Каждую покупку проверяю на срок годности еще в магазине. То, что проще взять всегда стоит в первых рядах, более свежие продукты ставят подальше. Это касается и мяса и овощей тоже. Без стеснения запускаю руку поглубже . Когда уже пахнет и видны изменения на продукте (я не про сыр с плесенью ), то процесс уже в ходу в полную силу, а не только начался. Овощи, фрукты и ягоды подпорченные слегка кто-то, может и обрежет, а остаток съест , но этот фрукт уже заражен грибком, плесенью и т.д. К тому же у меня на грибки и плесень аллергия. Я не чувствую, о тесты так показали .
Такие продукты как крупы, мне кажется не стоит есть потому, что там же как и в орехах есть масла, которые прогоркают, наверняка (мои домыслы,не знаю, правда ли это). Но, в любом случае, в свежей порции крупы будет больше витаминов, минералов и т.д., так зачем есть не свежую ?
Umaporn, крупу птичкам зимой можно скормить или отдать хозяевам домашних птичек, наверное.