Тефтели из тофу для спагетти (любой ПП)
Показано с 1 по 4 из 4

Тема: Тефтели из тофу для спагетти (любой ПП)

  1. #1
    Эксперт Аватар для Strekoza
    Регистрация
    05.08.2009
    Адрес
    USA
    Сообщений
    2,845
    Записей в дневнике
    108

    Thumbs up Тефтели из тофу для спагетти (любой ПП)

    Тефтели из тофу для спагетти (любой ПП)

    Разогреть духoвку до 350F (177С)

    Ингредиетны
    Смешать вместе:

    • 453 гр тофу (жирность более 1.5% для БЛ)
    • 1/2 чашки зародышей пшеницы
    • 1/4 чашки мелко порезанной петрушки
    • 2 ст.л. соя соуса
    • 2 ст.л дрожжевых хлопьев (по желанию)
    • 1 ст.л порошка сухого лука
    • 1/2 ч.л. порошка чеснока
    • 1/4 ч.л. черного молотого перца
    • 1/4 ч.л. сухого орегано



    Приготовление

    • Сформировать шарики, размером чуть больше грецкого ореха.
    • Выложить на силиконовый коврик, или пергаментную бумагу, в крайнем случае на простой лист, предварительнои смазав его маслом.
    • Запекать 30 минут, переворачивая через каждые 10 минут, до корочневого цвета.


    Подавать с пастой или стеклянной вермешелью, вкуснее будет если приготовить томатный сосус и полить им тефтели на пасте.

    Источник:Tofu Cookery by Louise Hagler
    Последний раз редактировалось Strekoza; 07.12.2009 в 21:48.
    "Жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух." (c)

  2. #2
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Стрекоза,
    Какой рецептик интересный!! А скажи тофу какое брать для этого рецепта - твердое, средней мягкости совсем мягкое (silken, semi, firm)? Ну, и в скобочках надо пометить, что для БУ брать тофу с жирностью не более 1,5%, такое и нечасто встречается кстати!

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  3. #3
    Эксперт Аватар для Strekoza
    Регистрация
    05.08.2009
    Адрес
    USA
    Сообщений
    2,845
    Записей в дневнике
    108

    По умолчанию

    Я почти всегда беру твердый (firm). К стати, если тофу жарить, тушить и такое подобное, то тофу лучше заморозить в морозилке, предварительно слив воду (я к стати так всегда тофу храню), перед приготовленоием его разморозить, хорошо отжать между ладоней. После заморозки-разморозки тофу выглядит как мелкопористая губка и наааамного суше. Вот теперь можно дать волю фантазии, так как он впитает в себя любые ароматы, какие вы захотите.

    Штучка, а если жирность тофy более 1,5%, значит это только для БЛ? А какже тогда бобовые в ПП?
    "Жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух." (c)

  4. #4
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Процент жирности в разумных пределах для соевых продуктов БУ и выше разрешен (я задавала вопрос по 6%).

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

Похожие темы

  1. Соя, соевая мука, тофу
    от Strekoza в разделе Обсуждаем продукты питания
    Ответов: 373
    Последнее сообщение: 24.11.2017, 18:42
  2. Шоколадный мусс с тофу (БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 3
    Последнее сообщение: 09.06.2014, 17:36
  3. Статья: Тефтели по-итальянски
    от Stroynaya в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 14.06.2010, 12:55
  4. Тофу с овощами по-азиатски (любой ПП)
    от Штучка в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 22.06.2009, 02:33
  5. Тофу с овощами (БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 17.06.2009, 18:55

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •