Джемы и варенье - Страница 9
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Страница 9 из 11 ПерваяПервая 1234567891011 ПоследняяПоследняя
Показано с 81 по 90 из 104

Тема: Джемы и варенье

  1. #81
    Эксперт Аватар для Umaporn
    Регистрация
    26.11.2009
    Сообщений
    2,625
    Записей в дневнике
    8

    По умолчанию

    oosha и Im_ksun, мы обсуждали эти джемы и пришли к выводу,что нам их можно (только в БУПП!),потому что фруктоза этой марки зарекомендовала себя как правильная. Насчет растительного масла - скорее всего, его в составе настолько мало,что можно его проигнорировать. В любому случае, читайте содержание жиров на 100 грам. Если меньше 1,5 гр, то такой джем однозначно можно.

  2. #82
    Новичок
    Регистрация
    24.02.2011
    Адрес
    Италия
    Сообщений
    107
    Записей в дневнике
    17

    По умолчанию

    В Италии почти все джемы или варенья "без сахара" делают с виноградным сахаром. Что это такое? Вроде фруктозы? Нам его можно, как вы считаете?

  3. #83
    Увлеченный Аватар для Настёна
    Регистрация
    13.01.2011
    Адрес
    Уфа
    Сообщений
    498
    Записей в дневнике
    27

    По умолчанию

    Есть 2 ответа с официального сайта по поводу виноградного сахара. Вот и вот. Ответ от диетолога Pascal Vuachet более поздний, поэтому думаю лучше использовать его. И как видно из ответа Сибилль, пропорции виноградного сока при приготовление вин.сахара не ясны, то ГИ может быть больше 45. Поэтому лучше не рисковать.

  4. #84
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    ....еще советую в теме Ответы на наши вопросы с официального сайта посмотреть ответы о разных подсластителях
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  5. #85
    Новичок
    Регистрация
    24.02.2011
    Адрес
    Италия
    Сообщений
    107
    Записей в дневнике
    17

    По умолчанию

    спасибо, я так и думала, что его ГИ, как у изюма

  6. #86

    По умолчанию

    Девушки кто-нибудь пробовал конфитюры с сайта http://www.seryogina.com
    Состав: топинамбур, гуава, фруктозный сироп из топинамбура, пектин
    Вообще состав нам подходящий? смущает фруктозный сироп!!

  7. #87

    По умолчанию

    Скажите,можно ли есть такой джем ,состав диабетический)
    фруктозный сироп,клубника,желирующее веществ:пектин,лимонная кислота.
    Продукт не содержит красителей,арома и т.д.
    (если правильно перевела)

  8. #88
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Если фруктозный сироп из правильной фруктозы (как сироп агавы, сироп топинамбура) - то можно, а если из неправильной (из кукурузы) - то нельзя.

    По поводу сиропа топинамбура у нас несколько ответов с официального сайта было - посмотрите соответствующую тему.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  9. #89

    По умолчанию

    Alexa_Alexa
    Спасибо.
    А как узнать из правильной фруктозы или нет ?

  10. #90
    Новичок
    Регистрация
    19.10.2011
    Адрес
    Украина
    Сообщений
    64

    По умолчанию

    Вот так ходишь-ходишьв школу, а потом бац((((
    Я ж этот джем ем постоянно, который на виноградном соке французский, мне она самый вкусный, еще и на айхербе заказала 6 банок, а оно вон как(((( как полезно иногда почитать форум на досуге, расстроилась жуть как
    Буду летом учиться варить сама

Страница 9 из 11 ПерваяПервая 1234567891011 ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •