Хлеб

[Анни]

Я бы сказала: на твоё усмотрение, т.к. нам рекомендована мука с самым грубым помолом, т.е. обойная. Обдирная-более очищенная мука. тут лучше почитать обсуждение в теме мука.

[Ромашк@]

Ржаную муку можно любую, поэтому состав хлеба очень хороший, можно спокойно покупать!

[katrina]

Спасибо, за ответы. Буду такой теперь покупать. А то раньше "Бурже" покупала, а когда к вам присоединилась, вычитала, что там сахар. И сухари тоже ж можно сушить в духовке. ))))

[Anilop]

Купила сегодня хлеб.
Состав такой: семя подсолнечника, льняной, ржаной, люпиновый шрот, солод, вода, дрожжи прес. Белки 12 г Жиры 11 г Углеводы 36 г. 298 ккал. Нам ведь можно такое?

[Alexa_Alexa]

Anilop, думаю, такой хлеб можно в БУ - только по чуть-чуть и не ежедневно, все-таки семена подсолнечника на первом месте в составе и жиров достаточно.

[Anilop]

Alexa_Alexa, вот меня тоже именно жиры смутили. Так то составчик весь полезный и "наш". Хлеб очень вкусный, продается только в одном месте в городе. (в гипермакете "НАШ", думаю во многих городах есть - там же его и пекут, стоит 177 руб/кг))) Называется хлеб Нордлендер.
Я купила примерно 200 гр - 5 кусочков, т.е 1 кусок 40 грамм всего - думаю в день по штучке самое то будет кушать, с печенью тески например....
храниться он довольно долго в холодильнике, да его и замораживать можно.....
Семечек там не так уж и много, мне кажется визуально шротов больше... Если интересно могу попробовать выложить фото....

[ila]

Девушки, вчера купила такой хлебушек: дроблёное зерно ржи 53%, вода. соль 1%, дрожжи. Возможны следы от пшеницы и сладкого люпина Вчера так вкусно с рыбкой было (типа да сколько там тех "следов"), а сегодня совесть мучает...

[Alexa_Alexa]

ila, ну, состав вполне нам подходит, пусть совесть не мучается

[ila]

Ну, тогда всем рекомендую, очень вкусный мягенький хлебушек)) Сегодня ещё затарюсь.

[KateOz]

Девочки, нашла вот такой хлеб
Состав water, wheat protein, soy protein, lupin protein, soy meal, brown and yellow linseed, sunflower seeds, soy flour, wholemeal wheat flour, wheat bran, apple fibres, yeast, sesame, salt, roasted barley malt flour
ИЛИ
вода, пшеничный белок, соевый белок, белок люпин, соевый шрот, коричневое и желтое льняное семя, семена подсолнечника, соевая мука, пшеничная муки цельная, пшеничные отруби, яблочные волокна, дрожжи, кунжут, соль, жареный солод ячменный муки

Вопрос: с БЛ можно? вроде пшеница где-то в конце списка...
Хлеб так и называется "Протеиновый хлеб"