Хлеб

**Yulia** · 14.11.2011, 10:27

Только в БУ. В этой теме где-то мы его обсуждали с подачи Вероники, ГИ у него должен быть очень низкий, 35-40... Производитель, кстати, гордо уверяет, что 40. Ну и вот такой ответ

**Umaporn** · 14.11.2011, 11:41

Ого какой вы классный хлебушек нашли!!Завидую белой завистью!

**Lelik** · 21.11.2011, 14:15

состав;цельносмолатая мука 94% вода ,соль, дрожжи

мука из цельнозерновой ржи,пшеница, проросшая пшеница, естественная закваска, морская соль, вода

МОжНО??

**Yulia** · 21.11.2011, 15:03

Первый точно можно, второй, скорее всего, тоже, просто не очень понятно, что за пшеница в составе - белая мука, или цельнозерновая мука, или, может, просто зерно дробленое... Что там написано-то по пшеницу? По-русски просто "пшеница", и все? А на других языках? Может, по-английски есть?

Только не надо дублировать вопросы в разных темах. Здесь ему самое место, а в дневничке - удали, пожалуйста.

**Lelik** · 23.11.2011, 15:29

как бы да, так и было написано, пшеница , пророщенная пшеница... и се больше ничего!!!

**Yulia** · 23.11.2011, 15:58

Похоже, хороший хлеб. Посмотрела на сайте "Азбуки вкуса", там у этого хлеба указан такой состав: мука из цельнозерновой ржи, пшеница (проросшая пшеница), естественная закваска, морская соль, вода. Так что, раз пшеница - это зерна, а не мука, то это наш продукт.
Я б для верности посмотрела, что по-английски написано в строчке Ingredients:
К сожалению, на картинке я так и не смогла разглядеть, что там написано, только увидела, что надпись есть... А упаковка уже выброшена, что ли?

Кстати, на сайте есть еще второй хлеб Fiorentini, чисто ржаной, тот точно наш. Надо как-нибудь купить будет, спасибо за наводку.

**Rakushka** · 17.12.2011, 20:23

Хлеб из пророщенного зерна в Киеве есть и в Фуршетах, и в Сильпо. Но нам, оказалось его нельзя. т.к. у муки из пророщенного зерна ГИ 35-40, т.е. для БУ. Но в состав входит еще и подсолнечное масло, кот. в БУ нельзя. Увы.

**Штучка** · 17.12.2011, 22:09

А на каком месте мало в составе и какая жирность у хлеба? То часто нам подходит состав

**Polechka** · 25.01.2012, 16:48

девушки, подскажите, пожалуйста, сегодня купила такой хлеб:
состав: мука ржаная обдирная, вода, мука пшен.общ.назнач. тип М75-23, вода, сахар-песок, кунжутное семя, солод ржаной ферментированный, сухая закваска, соль, разрыхлитель-дрожжи, корианд, тмин.
Пищевая ценность в 100г. продукта:
белки, г-11,18
жиры,г-3,49
углеводы,г-75,76.

нам такой можно в БУПП?