Хлеб

[Yulia]

Похоже, что можно. Там процесс производства описан - высушиваются при темпратуре 130 градусов, ни намека на экструзию.

Насчет любого ПП не уверена, мы в этой теме обсуждали, что у хлеба из пророщенной пшеницы ГИ в районе 35-40. Но некоторые в БЛ едят... Во всяком случае, для второй фазы - в любой ПП,, конечно, отлично сгодятся.

[Michael]

а сколько "правильного" хлеба можно в день?

[Alexa_Alexa]

Ответ здесь

[ManRo]

ВСем привет!

Цельнозернового хлеба я в магазинах не нашла. Печь не планирую. Посмотрела сегодня в хлебцах.
Вот такой состав: мука ражаная обдирная, отруби пшеничные, мука пшеничная второго сорта, вода питьевая, маргарин, дрожжи хлебоперканые, соль, солод ржаной.
клетчака 18,4%.
Уже предчувствую - что не годятся. Или все же - пойдут?

[Штучка]

Вот тема Хлебцы. Тут про хлеб, о чем говорит название темы

[Пола]

ManRo, а ржаной хлеб ты не любишь? Я покупаю не только цельнозерновой, но еще и с таким составом: мука ржаная обдирная, вода, солод, соль.

[ManRo]

ManRo, а ржаной хлеб ты не любишь? Я покупаю не только цельнозерновой, но еще и с таким составом: мука ржаная обдирная, вода, солод, соль.

Люблю и ржаной. Особенно люблю поленце с изюмом. Но я еще не разобралась можно ли его есть, что-то мне подсказывает что - нет.

Штучка, сорри. Не туда кинула. Перенесите пожалуйста, чтоб не засорять.

[Тихая]

У изюма ГИ выше 50, не едим мы его.

[Пола]

ManRo, нам в БУ ПП можно муку ржаную, и солод разрешен, и дрожжи. Самый обычный ржаной хлеб ищи, с минимальным количеством ингридиентов.

[ManRo]

Самый обычный ржаной: это например украинский круглый подойдет?
то есть на завтрак вполне можно подсушенный черный ломтик хлеба? Или ржаной - это как Бородинский?
Почему то думала, что на хлебе состав не пишут. Сейчас посмотрела специально: на батоне написано. Никогда не замечала. Завтра поизучаю. Спасибо всем за терпение при ответах на глупые вопросы.