Хлеб - Страница 2
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Страница 2 из 38 ПерваяПервая 123456789101112 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 11 по 20 из 378

Тема: Хлеб

  1. #11

    По умолчанию

    У многих девочек в меню видела цельнозерновой хлеб на зватрак. Сегодня съела кусочек хлеба (целнозерновой, без муки) с джемом, а потом выяснила что ГИ такого хлеба 65-70 . Девочки какой хлеб вы с джемом едите?
    Наталья.

  2. #12
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Я сама пеку хлеб - и его ГИ низкий, я делаю хлеб из 5 видов муки. И в принципе, в каталоге "Пекарня" у нас много рецептов хлеба.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  3. #13
    Модератор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,314
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Мы едим хлеб из цельнозерновой муки, желательно с отрубями, у такого хлеба ГИ средний допустимый.

    Но еще существуют хлеб из гречневой муки, из смеси разных видов муки (пшеничная, нут, льняная и тп), у такого хлеба еще меньше ГИ

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

  4. #14

    По умолчанию

    То есть если считать ГН, то надо самостоятельно высчитывать?
    Мой хлеб похож на низкий ГЛ, я просто его в табличке не нашла. Все что есть в табличке- цельнозерновойи ГИ 65-70. Буду изучать рецепты и печь сама.
    Наталья.

  5. #15
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    С хлебом, который приведен в таблице не все так просто. Кто его знает, какой хлеб имел ввиду Монтиньяк и из чего делают хлеб производители, называя его цельнозерновым? Всё, что изготовлено промышленным способом , может очень сильно различаться по составу... Поэтому, например, хлеб в магазине довольно стремно покупать.
    А когда печешь его самостоятельно, используя продукты с низким ГИ : нутовую муку, гречневую муку, отруби и хлопья зародышей злаков - то ясно, что такой хлеб нам можно
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  6. #16
    Знаток Аватар для Asstilba
    Регистрация
    14.05.2009
    Адрес
    Украина, г.Харьков
    Сообщений
    1,273

    По умолчанию

    Сегодня в дневниках у девочек из Америки заметила, странные значения ГИ: Хлеб - 36, макароны - 13. Но у Монти в таблице все значения кратны 5. Эти значения ГИ, скорее всего основаны на хлебной единице, а не на глюкозе. Как думаете?
    Аня, рост 160 см, 36 лет
    Молочку не считаю.

  7. #17
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    На хлебной единице обычно выше значения, чем на глюкозе...Думаю, что это, просто , сами производители считали ГИ.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  8. #18
    Модератор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,314
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Думаю, что хлебные значения хоть и выше, но продукты очень хорошие вообще. Хлеб похож на табличный ГИ 35, а макароны очень похожи на те, что ГИ 10 в магазине он у себя продает.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

  9. #19
    Эксперт Аватар для Strekoza
    Регистрация
    05.08.2009
    Адрес
    USA
    Сообщений
    2,845
    Записей в дневнике
    108

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от SkinnyOrange Посмотреть сообщение
    Девочки какой хлеб вы с джемом едите?
    Я ем!
    Я давала ссылку на этот хлеб, у него ГИ 36, он продается в Хол Фуде.
    "Жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух." (c)

  10. #20
    Эксперт Аватар для Хитрость
    Регистрация
    17.05.2009
    Адрес
    Moscow
    Сообщений
    2,119
    Записей в дневнике
    144

    По умолчанию

    Девочки! В продолжении разговора о хлебе с ГИ 35... из пророщенных зерен пшеницы. Как вы думаете, вот эти макароны видимо, тоже имеют ГИ 35? (состав:цельносмолотое пророщенное зерно твердой пшеницы, вода)
    Мечты сбываются!!!
    Аня, 164 см

    улыбайтесь, даже когда очень грустно, кто-нибудь может влюбиться именно в вашу улыбку

Страница 2 из 38 ПерваяПервая 123456789101112 ... ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Статья: Льняной хлеб
    от Alexa_Alexa в разделе Пекарня I
    Ответов: 38
    Последнее сообщение: 20.11.2017, 20:45
  2. Хлеб из 5 видов муки (БУ)
    от eyou в разделе Пекарня I
    Ответов: 52
    Последнее сообщение: 29.10.2017, 04:37
  3. Хлеб с яблоком и сухофруктами (БУ)
    от Штучка в разделе Пекарня I
    Ответов: 13
    Последнее сообщение: 21.08.2011, 00:31
  4. Хлеб из 4-х видов злаков
    от Asstilba в разделе Пекарня I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 31.05.2009, 08:12
  5. Овощной хлеб на минералке
    от Asstilba в разделе Пекарня I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 21.05.2009, 20:23

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •