Хлеб

[Polechka]

просто в шоколаде сахар, я думала, вдруг и здесь можно..

[anet]

Здравствуйте! Я новенькая, так что извиняюсь если что не так спрошу.
Нашла такой "Хлеб здоровья" состав: пророщенное зерно пшеницы, закваска пшеничная, кориадрд, соль.
Про пророщенное зерно почитав поняла что можно, а вот закваска вызывает сомнения... так что буду рада помощи!

[Alexa_Alexa]

Здравствуйте и добро пожаловать
Закваску нам можно - в белково-углеводные приемы пищи такой хлеб должен подойти.

[Pickle]

Девочки, про эти хлебцы не нашла информации, можно ли... Вроде тоненькие, не дутые. Состав:Пророщенная пшеница
100% Цельное зерно пророщенной пшеницы + другие варианты.

http://ecohleb.com.ua/articles/186.html

[Alexa_Alexa]

Pickle, очень симпатичные хлебцы! Думаю, в белково-углеводные приемы пищи - прекрасный вариант!

[Танюска]

Приветствую всех "монтиньячниц"
С огромным удовольствием "почитываю" ваш форум и нахожу для себя массу полезных вещей. Спасибо!
Решила обратиться к знатокам с вопросом о допустимости такого хлеба на 1-й фазе (тему пролистала, хлеб данного производителя обсуждался, но не конкретно этот вид).


Состав: пророщенное зерно пшеницы, масло подсолнечное, соль кухонная, вода питьевая.
На 100 г:
белки - 8,2 г
жиры - 3,7 г
углеводы - 40,6 г
Калорийность - 208 ккал.
Меня смущает наличие подсолнечного масла и жиры более 2%, как для БУПП

[Alexa_Alexa]

В белково-углеводные приемы пищи вполне подойдет этот хлеб - жиров не так много в нём.
PS Просьба не превышать допустимый размер изображения, лучше размещайте превью.

[Soleada]

Помогите, пожалуйста!
Можно ли есть хлеб с таким составом?

(у меня трудности и с переводом, и с пониманием, можно ли его в БУ)

Unbromated unbleached enriched wheat flour,
water,
rye meal,
wheat gluten,
yeast.

Спасибо!

[Tesslin]

И мне помогите, пожалуйста!

Не могу разобраться в определениях на французком.
У меня 4 типа хлеба, какой можно, какой нет:
1. криспы Ц/З-flocon de froment (хлопья пшеницы?), пшеничная мука, крахмал маниока, Acerola (?) в порошке.
2. криспы - 100%ная ржанная Ц/З мука, 10% кунжута (посыпушка), может содержать порошок сухого молока.
3. хлеб Ц/З - пшеничная Ц/з мука, пшенич. мука.
4.хлеб из темной муки - мука bise (?) de frоment, ячменный солод.
Казалось бы хлеб, а сильно отличается друг от друга по составу!
№1 я ела вечером в БУ, №3 на завтрак. Зря сидела на МОНТИ все дни?

[Yulia]

Soleada, хлеб не наш - мука же нецельнозерновая. Чем-то обогащенная (enriched), без каких-то добавок (Unbromated), неотбеленная (unbleached) - но про то, что ц/з - ни слова, а это единственное, что нас интересует в случае пшеничной муки.
Tesslin, то же самое. Про хлопья - не знаю я французского, может, и ц/з, а мука-то, похоже, обычная добавлена. А у маниоки ГИ=55