Хлебцы

[FRIDA]

Девочки, у меня вопрос по этим хлебцам.

Я их купила, т к написано: "Хлебцы из цельносмолотой ржаной муки".
А вот в составе так: цельносмолотая ржаная мука 73%, ржаная мука (причем в украинском варианте - сеянная ржаная мука), вода, дрожжи, соль, эмульгатор Е 471, измельченный тмин. Сильно ли портит дело та мука, которая не цельносмолотая?
Если нельзя, то пост лучше удалить, чтоб кто-то, глядя на картинку, и не вчитавшись в текст, не взял.