Статья: Нутелла домашняя

[pikachou]

дак вот не могу сказать !! у нас так и продается ..purée d'amandes ,в составе -раздавленный миндаль может знатоки помогут найти эквивалент

[Малышка]

аа, это типа урбеча - перетертые орехи до состояния крошки с выделившимся маслом?

[pikachou]

слушай , точно !!!я даже такого и не знала

[Малышка]

У нас такую пасту можно купить на сайте "Невкусно.ру"

[Pickle]

Alexa, спасибо за рецепт! Ну просто нет слов, как вкусно... Мне досталось всего пару ложечек, остальное домашние съели. У меня вопрос - можно ли добавлять обычное молоко или сливки для разжижения массы? А еще у меня есть сухое обезжиренное, может его лучше разведенным?

[Alexa_Alexa]

Pickle, спасибо за отзыв!
Да, коровье молоко можно, я его не указывала, поскольку это нежелательный продукт у Монтиньяка. Сухое молоко лучше разведенным добавлять, конечно.

[fixxxxxer]

Девушки, а фундук от коричневой кожицы очищать надо?

[Alexa_Alexa]

Очищать орехи не обязательно - без мягкой кожицы они нежнее, но и количество клетчатки уменьшается.

[Пола]

Сделала сегодня "нутеллу" по первому рецепту из лесных орехов (шелуху с них не очищала) и масла грецкого ореха. Вместо молока добавила жидкость, которая осталась после замачивания орехов (решила поэксперементировать с замачиваеим как в этом рецепте).
Получилось очень вкусно (а как же иначе?). Остановилась на четвертой чайной ложке. Остановиться было трудно, но через минуту после такого перекуса, поняла, что эта паста, в отличие от магазинной, насыщает также хорошо как горький шоколад (наверное, из-за присутствия клетчатки).
В следующий раз хочу без замачивания и с добавлением спиртного попробовать, как советует Alice.

[Alice]

Ух ты! Я давненько не эту эту вкусняшку !!! Пола, тебе теперь эту нутеллу нужно съесть за дня 3-4 и храни обязательно в холодильнике, а то испортится из-за настоя орешков. Вот видишь, какое у тебя есть отлично оправдание, чтобы объестся ей на славу
А с алко отлично выходит