во всех магазинах в отделе приправ продается закрепитель для сливок (там в составе будет, конечно, что-то типа крахмала или муки, но в таких микро-количествах, что можно не обращать на это внимание). уверена, что и в анапе он есть. к тому же странно, что не удается купить жирные сливки... посмотри внимательнее "пармалат", "белый город", "домик в деревне" - почти у каждого производителя есть такие сливки.
Ольга, 31 год, мой рост 177, вес 63. Комфортный и желаемый вес - 57.
Счастье - это не станция назначения, а способ путешествовать!
Helga, в том то и дело, что они все не больше 20%! А что за закрепитель, как называется фирма? Обязательно поищу.
Мария, 32 года, рост 168.
Похудела с монти на 8кг, прошла с ним 2ую беременность и уже давно это мой стиль жизни. Вес в норме, но всегда есть, к чему стремиться
http://lines.prettywoman.dn.ua//im/2...1/ezfri5ea.png
ой, да тоже полно фирм его делают. обычно он в отделе приправ, там, где для кондитерских изделий всякие примочки. так и называется "закрепитель для сливок". но все равно настоятельно тебе рекомендую внимательнее изучать полки и пытать продавцов - не может быть, чтобы жирные сливки не продавались! а сливки 33%-35% с закрепителем точно взобьются.
Ольга, 31 год, мой рост 177, вес 63. Комфортный и желаемый вес - 57.
Счастье - это не станция назначения, а способ путешествовать!
Мари, в этом рецепте взбивание сливок в прослойке не играет такой уж важной роли. Можно и не взбивать, все равно желатин выполнить свою роль и будет желе-мусс. А вот, как украсить верх - нужно подумать
Аня, рост 160 см, 36 лет
Молочку не считаю.
а может, той же желе-массой намазать - она застынет и будет красиво?
Ольга, 31 год, мой рост 177, вес 63. Комфортный и желаемый вес - 57.
Счастье - это не станция назначения, а способ путешествовать!
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки