ГРАТЕН "ОСЕННЯЯ СКАЗКА" (БЛ)

Ингредиенты
2 грейпфрута
2 желтка
60 мл белого вина
масло
фруктоза (по вкусу)

Приготовление
Форму смазать маслом и посыпать фруктозой.
Грейпфруты очистить, разделить на дольки, снять кожицу и поместить на дно формы
Взбить желтки с фруктозой, добавить белое вино. Полученную массу нагревать на водяной бане 8 минут
Выложить горячую яично-винную смесь на грейпфруты
Поставить форму в разогретую до 200 градоусов духовку на 3-5 минут

Источник: журнал 7дней