Фасоль и другие бобовые: как варить?

[vita_4]

Вот захотелось очень собрать в одном месте информацию по теме.

Когда я поняла, что фасоль - прекрасное дополнение к БУ, потому что с "У" проблем обычно нет, а в качестве привычного белка - ну, куриная грудка, ну белок яйца, рыбу каждый БУ есть не будешь, где "Б"-то брать?
И тут натыкаюсь на мысль (на форуме натыкаюсь), что прекрасно можно в этих целях фасоль использовать.
Обрадовалась я - это ж такое разнообразие! Это ж можно покупать и осваивать, благо много на прилавках этого.
Воодушивившись такими замечательными перспективами, я стала скупать разнообразную фасоль в магазинах. Куплю, на полочку положу, потом еще.
И тут понимаю я, что не знаю я как всю эту прелесть варить.
Так как недоваренную есть не вкусно, а переваривать вредно (тоже где-то здесь увидела), то очень желательно хотя бы примерное время варки знать.
В результате у меня на полочке:
Фасоль красная,
Фасоль белая,
Фасоль розовая- пятнистая,
Фасоль "черный глаз",
Нут.

Все в пачках. И только на нуте описан способ варки (упаковка АгроАльянс).

Перво-наперво мне нужна "скорая помощь". Я на выходных задумала Пюре из белой фасоли и цветной капусты с луком-пореем (любой ПП). Как сварить белую фасоль? Мелкая такая.

- - - Обновленный - - -

Ну-с, приступим.

Чечевица желтая (голд)
Чечевица "Пардина"
Чечевица оранжевая
Чечевица зеленая и коричневая (сорт "Пардина")
Чечевица (на вид желтовато-зеленовато-светлокоричневая)
Чечевица вообще
Нут
Бобы мунг
Маш от Руся
Маш от Alexa-Alexa
Фасоль золотистая
Фасоль без указания какая

Продолжение следует...