Начитавшись у Марфы в дневнике о форшмаке, загорелась сделать аип-вариант. Конечно, можно ограничиться селедкой, луком и яблоком. Но не хватает смягчающей компоненты, в качестве которой я раньше добавляла пастообразный творог. И вот сегодня я открыла Америку. Свою личную, т.к. виду, что я не первая добавила авокадо, а вместо луковицы положила белые концы зеленого лука. Получилось бесподобно! Очень нежный, но в то де время интенсивный вкус. Очень и очень советую!!