Печеночный тортик

фото не мое, мой тортик уже съели
Ингредиенты:

0,5 кг печени (свинина или говядина)
0,5 чашки гороховой муки
0,5 чашки хлопьев зародышей пшеницы
1 чашка молока
3 яйца, соль, перец

Начинка:
2 лука
чеснок, майонез
Варианты начинки - полет вашей фантазии, многие добавляют пассерованную морковь, можно жаренные грибочки, можно сделать пару слоев маринованых огурцов или кабачков на терку.

Приготовление:
Приготовить "тесто": пропустить через мясорубку печень, добавить яйцо, молоко, муку, соль.
Испечь блины.

Для начинки пережарить (морковь натертую на крупной терке) и лук. Пропустить чеснок через пресс и соединить с майонезом.

Каждый блин намазать смесью чеснока и майонеза и выложить морковь с луком. В моем варианте жареный лук соеденила с майонезом и намазала коржи. Последний блин только чеснок с майонезом, сверху можно посыпать вареным яйцом, тертым на крупной терке.

Приятного аппетита!