Холодная закуска из креветок и груши (сяунэнчха) (БЛ)

Ингредиенты:
креветки - 400г
груша (зеленых, твердых сортов) - 100г
зеленый лук - 1 небольшой пучок
чеснок - 1-2 зубчика (пропустить через пресс)
соевый соус - 1 ст.л.
рисовый уксус - 1 ч.л.
горчичный порошок - 1 ч.л.
кунжутное масло - по вкусу
яйцо - 1 шт
жареные зерна кунжута - неполная чайная ложка
соль - по вкусу

Способ приготовления:
1.Креветки отварить, почистить. Груши мелко нарезать и погрузить в подсоленную воду на 20 минут. Горчичный порошок развести в воде.
2. Из яйца сделать омлет, скрутить в рулет и нарезать соломкой.
3. Достать ломтики груши и перемешать с подготовленными креветками и яичным рулетом. Туда же добавить нарезанный лук и чеснок, разведенный горчичный порошок, прожаренные зерна кунжута, соевый соус, уксус и кунжутное масло.
Все тщательно перемешать, выложить на блюдо и подать к столу.
Приятного аппетита!

Источник:книга "Корейская кухня"