Сырники из рикотты и сушеных ягод (БЛ)

Ингредиенты:
350 г Рикотта (БЛ)
100 г обезжиренного творога
1 яйцо
отруби (немного в тесто, буквально щепотку) + для панировки (по желанию)
фруктоза (или другой подсластитель) по вкусу
морская соль
сушеные ягоды (у меня клубника, черн. смородина и черешня)

Способ приготовления:
1. Перемешать рикотту, творог, яйцо, фруктозу, соль, отруби миксером-блендером (у меня погружной блендер) до однородности. Добавить суш. ягоды и перемешать.
2. Нагреть сковороду с тефлоновым покрытием на небольшом огне (хорошо прогреть, оставив минут на 10) - у меня 9 максимум, грею на 3-ке.
3. Мокрыми руками сформировать сырники, немного запанировать в отрубях, и выложить их на сковороду (без МАСЛА), накрыть крышкой. Когда одна сторона поджариться, а другая, верхняя, прихватится, перевернуть и довести до готовности.
Приятного аппетита!