Тыквенные лепешки с начинкой (БУ)

[lutum]

Rakushka, а где берете соевый йогурт и какой? Я тоже с Украины и сейчас пост, актуальный рецепт для меня

[Rakushka]

lutum, я его делаю сама из соевого молока и закваски для йогурта (в аптеке покупаю). Но в последний раз я добавила совсем немного соевого молока, остальная жидкость получилась из тыквенного пюре (оно у меня было жидковато). Тесто абсолютно от этого не проиграло. Мне кажется, если сделать на воде, все равно будет вкусно, но я еще не пробовала. Если сделаю - обязательно отпишусь.

[lutum]

В субботу утром сделала без белка на молоке соевом (получилось густоватое в этот раз), но положила меньше 150 мл, но чуть больше тыквы, соду на всяк погасила(кислоты вроде как нет) - отлично получились, тоненько катались, с тушеной капустой была начинка и тофу с зеленым луком. Остался небольшой кусочек теста, просто полежал в холодильнике, сегодня утром нормально был использован по назначению

[Куля]

Отличный рецептик! Очень вкусно! Делала без начинки, просто лепешки. Прекрасно запекаются без масла! На вкус очень нежные, мягкие!

[Lusha]

Сделала и уже 2 штуки съела: делала с начинкой(творог+зелень) и просто как лепешки.Замечательный рецепт.

[katerin]

Делала в двух вариациях:
1) тыква + яблоко + корица + суш. яблоко и райское яблочко + апельсиновая корка + курага = очень приятное сочетание!
2) лук, долго томленый на слегка смазанной МВК сковороде на медленном огне = обалденно! Я еще сверху смазала МВК с чесноком - лепота! Сразу захотелось к таким лепешкам насыщенного горяченного густенного томатного ароматного супца (сколько эпитетов - то!)
Тыква придает особый шарм, мое огромное "мерси" за рецепт!
P.S. Запекала под грилем.

[VeraCherry]

Люблю этот рецепт всей душой. И я не могу каждый раз готовить одно и то же, поэтому все время экспериментирую. Так, в этот раз у меня получилось странное тесто, очень вкусное "притом" ))

4 белка, 500 г цз муки, тыквы где-то граммов 400 спюрированной, и по ощущениям добавила граммов 200 овсяной муки и граммов 250 ячневой до требующейся консистенции. Конечно, теста получилось до фига Оставила больше половины в морозилке, четверть в холодильнике из части сделала сегодня несколько лепешек. Начинка - зелень и заранее подсушенные в микре шампиньоны (чтобы не давали лишний сок при жарке).

[юлёнок]

Отличный рецепт! Делала на ячневой муке, раскатывала тонко.полкчтлись лепешки-чипсы!и тесто такое пластичное,что не удержалась и перепечи сднлала!супер! Будет любимый мой тесто-рецепт.

[foxy]

Делала лепешки.Йогурт заменила на кефир 0,1%,в ц.з муку добавила отрубей,остальное все по рецепту . Тесто получилось пластичным. Раскатывала лепешки на силиконовом коврике,выпекала совсем без масла-к сковородке не прилипали совсем.Начинку сделала из банана,порезанного кружочками.