Статья: Лимонные маффины

[Штучка]

Лимонные маффины (БУ)




Ингридиенты

Цельнозерновая мука 350 гр
Простокваша или кефир 250 мл (если не достаточно, добавить молока)
2 ч.л без вверха пекарского порошка
5 ст. л фруктозы или другой подсластитель
1 белок яичный
Цедра одного лимона

Приготовление

Перемешать сухие ингридиенты, добавить цедру и белок.
Простоквашу добавить, тесто должно получиться не очень упругим, если оно слишком густое, добавить немного молока.
Выпекать в формочках примерно 25 минут при температуре 170С.

Подавать с ягодным или сливовым вареньем!!