Бамберг

Еще раз расскажу о том, что Бамберг включен в памятники всемирного наследия ЮНЕСКО - город не пострадал от бомбёжек во время II мировой войны. Город удивительный по своей красоте!
Но туристы приезжают сюда не только ради красот архитектурного направления - всех притягивает многовековая история пивоварения в Бамберге.
В настоящее время в городе действуют 10 пивоварен, открытые с 15 по 19 века. Самый знаменитый сорт пива здесь - копченое пиво или Rauchbier, подают его во всех пивоварнях, а вот варят только две, как нам показалось.
В городе очень обширная автобусная сеть, так что советую сразу её распечатать или взять в туристическом центре и пользоваться автобусами. Поездка в пределах города в течение часа (не важно, сколько пересадок) будет стоить 1,8eur.

Поскольку не во всех путеводителях указаны пивоварни, привожу их список здесь.
Попутно расскажу, что пивоварни, расположенные на окраинах отькрываются в 5 вечера и раньше их посещать бесполезно.
Во многих пивоварнях есть только большие столы , т.е. вполне вероятно, что вас подсадят к кому-то за столик. Я эту практику не очень люблю, поэтому моими фаворитами стали заведения со столиками на двоих-четверых
Меню зачастую только на немецком, либо перевод на английский слишком далек от истины Многие официанты также почти не говорят по-английски, поэтому искренне советую выучить названия основных блюд на немецком, что бы не лупиться бессмысленно на меню (с нами частенько так и происходило).

1. "Kaiserdom" Gaustadter Hauptstraße 26 - эта пивоврня расположена на окраине города, только прошу учесть, что на сайтах обычно указан другой адрес, а именно адрес пивоваренного завода KAiserdom, расположенного за углом. Ресторан же (и отель) находится по адресу, который я привожу.
Пивоварня открывается в 17:00 - раньше приходить бесполезно.
Атмосфера уютная, есть столики на двоих.

2. Ambräusianum Dominikanerstrasse 10
Эта пивоварня расположена в центре в соседнем здании с пивоварней Schlenkerla, она мне очень понравилась Дружественный персонал, небольшие столики и довольно мало туристов, поскольку рядом расположена Schlenkerla и все стремятся туда. очень советую попробовать здесь "бамбергский лук" - лук, фаршированный мясом и тушеный в пиве.
Открыта часов с 12 - тут можно пообедать

3. Schlenkerla Dominikanerstrasse 6 - самая знаменитая бамбергская пивоварня, в которой готовят то самое копченое пиво. Пиво, действительно, вкусное!
Но здесь всегда шумно, посетителями не слишком дорожат и выбор блюд очень скудный. Но в эту пивоварню надо сходить обязательно - поставить "галочку" Кстати, работает она тоже часов с 12.

4. Greifenklau Laurenziplatz 20 - эта пивоварня расположена неподалеку от нашего отеля, так что нам было удобно туда зайти. Всё достойно, пиво вкусное, персонал очень доброжелательный. Работает с 17-00

5. Brauerei Spezial Obere Königstrasse 10
Это вторая пивоварня с копченым пивом! Оно не такое, как в Schlenkerla, но тоже очень вкусное!

6. Brauerei Fässla Obere Königstrasse 19/21
В этой пивоварне , практически, отсутствует меню, поэтому там мне не очень понравилось.

7. Bamberger Weissbierhaus Obere Königstrasse 38
Очень вкусное нефильтрованное пшеничное пиво, хорошее меню и отзывчивый персонал - нам понравилось

8. Klosterbräu Obere Mühlbrücke 3
Эта пивоварня нам очень понравилась. Расположена она удобно, обслуживание очень хорошее.
Кажется, в этой пивоварне два разных меню для разных залов: в одном более разнообразное, в другом- более простое и "брутальное".

9. Mahrs – Bräu Wunderburg 10
В эту пивоварню мы зашли до 17-00, то есть, до открытия кухни. Поэтому не смогли оценить её по достоинству.

10. Brauerei Keesmann Wunderburg 5
Здесь очень классное пиво и интересное меню. Например, если вы устали от жирной и тяжелой пивоварской еды, то здесь можно заказать большую тарелку овощного ассорти гриль.
Персонал также очень доброжелательный.