Статья: Соевые орешки
Показано с 1 по 4 из 4

Тема: Статья: Соевые орешки

  1. #1
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию Соевые орешки (любой ПП)

    Соевые орешки (любой ПП)

    Этими орешками можно пощелкать в любом количестве и в любой ПП, на обычные-то орехи у нас строгое ограничение и много их нельзя, а эти можно, да, и каждый раз можно делать совершенно разные варианты.

    В Японии эти орешки являются символом удачи, поэтому их раскидывают в первый день Нового года по комнате или просто из окон, а также делают покрытые в сахарную пудру, крахмал и морскую капусту.




    Ингредиенты

    из 1 чашки сухих бобов получается 1 чашка готовых орешков

    Варианты таких орешков делать по этому рецепту, какой вам больше приглянется ТЫРК

    Приготовление

    Замочить бобы на 6 часов. Если хотите соленые, чтобы получились в итоге, добавить соль в воду.

    Слить воду, промыть соевые бобы, разложить на кухонном полотенце (тряпочном или бумажном) и ХОРОШО промокнуть всю влагу. Этот момент очень важный!

    Хорошо перемешать бобы со специями, добавить масло виноградной косточки по желанию (или для БЛ оливковое) и солью и разложить на противень в один ряд.

    Выпекать при температуре 100-120С 2-2,5 часа до золотистого цвета бобов (проверяя внутри, чтобы они не были темно-коричневого цвета!).

    Помешивать каждые 15 минут первый час, потом каждые 30 минут.

    Остудить после того, как готовы. В холодном виде они долдны быть хрустящие.

    Фото и рецепт с mainmainmasakmasak.wordpress.com/
    Последний раз редактировалось Штучка; 28.11.2009 в 14:23.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  2. #2

    По умолчанию

    никогда не обращала внимания на соевые бобы, но думала что они черные ( у меня они нарисованы на молочке для умывания),,

  3. #3
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Матрёшка
    Бывают и черные китайские, как разновидность. Но обычные самые как раз такие вот светлые, как мелкая фасоль, цвета как нут. Продается в любом азиатском магазине или индийском магазине, стоит дешево, как фасоль.
    Последний раз редактировалось Штучка; 22.11.2011 в 21:12.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  4. #4
    Эксперт Аватар для Малышка
    Регистрация
    15.02.2011
    Адрес
    Moscow
    Сообщений
    2,011
    Записей в дневнике
    117

    По умолчанию

    То есть отваривать их не надо, в отличие от нута?
    Наташа, 28 лет. Рост 156 см.



    Врагу не сдается наш гордый "Варяг" ... (с)

Похожие темы

  1. Статья: Пряные орешки без греха
    от Штучка в разделе Закуски I
    Ответов: 103
    Последнее сообщение: 13.02.2017, 05:25
  2. Маринованные соевые ростки
    от Asstilba в разделе Закуски I
    Ответов: 4
    Последнее сообщение: 08.12.2009, 14:40
  3. Статья: Пряные закусочные орешки
    от Alexa_Alexa в разделе Закуски I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 07.11.2009, 00:53

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •