Статья: Пряные орешки без греха

[Штучка]

F-ort
Лично мне не нравится мягкий внутри, но если вам нра, то значит доставайте на этом этапе, когда сверху корочка, а внутри еще немного влаги осталось, тогда они твердые не будут.

[Tiramisu]

Кстати, видела сегодня в Асде киллограмовый мешок уже жареного нута, только кажысь без соли.. Штучка, ты не покупала такой? Ходила вокруг него кругами, ходила, но так и не купила чета. Сделала из консервированного - половин уже пожирает, хотя орешки горячие, прямо из духовки..

[Штучка]

Киллограммовый "мешок" это громко сказано teetj Я покупаю трехкилограммовые, что мелочиться-то!!:mig:

Нет, такой жареный не покупала, может, похожие на эти орешки выходят? Хотя мало ли состав какой там и на чем там их жарили, да, и по вкусу сама делаю, какие мне нравятся и разные постоянно, поэтому они не надоедают.

[polina]

"У меня он был такой внутри мягонький, а корочка суховато-упругая".

Я на этой стадии вынула из духовки. Вдруг он станет слишком твердым.

К моменту вынимания была в лучшем случае половина, остальное "распробовали". Делала с паприкой и солью. Очень вкусно.

[Хочу замуж]

F-ort!
Я купилка НУТ-преимум фирмы "Ярмарка".
Там на обратной стороне прямо указания как делать такие орешки,как делает Ира!
Только там они рекомендуют их замочить на 12 часов и сразу жарить в масле с солью.
Я замочила на 12 часов.
Утром они были совершенно! мягкие как после варки!Естественно, я их не варила (как указал производитель), а высушила полотенцем и перчиком,солью и в духовку при 200 оС..минут 30-35...получились нежно-хрустящие. Надеюсь,как у Иры.
Вкусные...и как не странно ужасно сытные. После них есть неохота.

Ир, а ГИ не подскакиет от духовки?

[марина]

Завра и я орешки печь буду .
Нут уже замочила . А то все уже вкусняшку сделали , а я нет .

[Вероника]

Я тоже хочу.Сейчас замочу и завтра буду хрумкать.

[марина]

Довочки ! огромное спасибо за рецептик .
Всё очень вкусненько . Сделала солёные и сладенькие .
Получилось много , даже соседей угостила .

[Alexa_Alexa]

А еще мне попался вариант такой смеси:

Нут с васаби

1 чашка готового нута
1 ст.л. масла растительного
1 ч.л. порошка Васаби
1/2 ч.л. фруктозы
1 ст.л. соевого соуса (или Тамари)

[Ivadara]

вот такие орешки чуть сладковатые и с васаби очень популярны в японии, тут продается такой арахис и что-то непонятное из теста , вроде как , но очень хрустящее
надо обязательно попробовать сделать с васаби , вкус должен быть супер !!!