Статья: Пряные орешки без греха

**Малышка** · 15.02.2011, 20:54

Огромное спасибо за рецепт!
Делала со смесью Тандури Масала - очень вкусно!

**Pegtop** · 28.02.2011, 20:09

У этих орешков появился еще один фанат

Ира,спасибо

Только что-то у меня из 400гр банки консервы в готовом виде получилась ровно жменька! Очень усох. Что не так? Может,в следующий раз духовку пожарче включить и время урезать? Девочки,подскажите,вы ведь уже профессионалки в этом деле

И еще один вопрос:при сушке полотенцем поотставали шкурки,у вас так тоже было? Что вы делали с ними?

**Штучка** · 28.02.2011, 20:46

pegtop, не огу тебя сильно сориентировать по количеству, так как всегда делаю в бльшом количестве из простого неконсервированного гороха с раными вкусами, но 400 гр готового - это совсем немного и при выпаривании влажности, конечно, он сильно высыхает.

В следующий раз можешь просто пробовать в процессе и не зажаривать особо сильно (ну, соответственно, и время урезать, если будешь удовлетворена реультатом раньше времени)

**Ivadara** · 01.03.2011, 01:41

я тоже фанат этого рецепта, беру сразу две банки , получается мне на раз

, но не сушу сильно, то есть делаю не орешками хрустящими а такими чуть мягковатыми (тут конечно на любителя )и мне ТАК нравится , ммм ...делаю всегда с приправой tandoor chicken и плюс паприку добавляю , мега вкусно !

**Natalia9** · 10.03.2011, 11:44

Ирина-Штучка, присоединяюсь к толпе фанатов этого рецепта! Но передать свой восторг по поводу вкусовых качеств пока не могу(( - это ж надо такому случиться, блин

Вчера я замочила нут, утречком его сварила, промокнула, решила сделать сладкую приправу - фруктоза, кардамон, корица, мускатный орех - короче всякая вкусняшка. Перемешала, выложила на противень, запекла. Мчусь к плите, набираю пиалочку вожделенных румяных орешков - и что? Ничего(((( Я потеряла обоняние(( Последние пару дней приболела, был насморк, еще утром чувствовала вкус меда, а сейчас - ни вкуса ни запаха!!((( Я в шоке, поэтому пока вкусовые качества оценить не могу, только хрустик

**Umaporn** · 10.04.2011, 18:22

Сегодня попробовала приготовить из обычного гороха, вот что получилось! Отличная недорогая альтернатива для тех.у кого недоступен для покупки нут.

Съелось за один присест,объеденье! Замоченный горох варила 20 минут в большом количестве воды,которую потом слила,чтоб горох не превратился в кашу. Готовила со смесью гарам-масала!

**Штучка** · 10.04.2011, 21:04

Какая хорошая альтернатива!!

**Колокольчик** · 27.05.2011, 11:49

Я сегодня вечером решила тоже к баньке сделать себе таких орешков. Замочила на ночь нут, и сегодня утром уже без варки он был консистенции как сырой арахис или сырой фундук. Я немножко его всё-таки поварила, он стал еще чуть-чуть помягче. И я подумала, а надо ли его тогда вообще варить? Раз уже как орешек после простого замачивания, может так и запекать?

И еще вопрос: можно ли такие орешки сделать не в духовке, а на сухой сковородке, как обычные орешки прокалить?