Статья: Пряные орешки без греха

[Umaporn]

Alice,обязательно масло нужно - без него не прилипнет. Я делаю так - размешиваю в маленькой мисочке разрешенное кол-во масла с ч.л. специй, потом в эту миску насыпаю нут и там уже хорошенько все перемешиваю - все отлично прилипается! потом высыпаю на противень,а сверху еще посыпать можно.

[Umaporn]

Эти орешки - настоящее безумство!Я их в своем дневничке обозвала настоящим снэком Вот уж действительно - хрустеть ими можно бесконечно,пока либо живот не вздуется,как барабан, либо пока не закончатся в миске В моем случае первое совпало со вторым, поэтому наутро обнаружился привес,подозреваю,что из-за задержки жидкости. И какие ж они после этого "безгрешные"? Ковааааарнейший перекус!! вкуснючий

[Pickle]

Спасибо, отличнейший рецепт! Готовила орешки с гарам масалой, получилось волшебно! Я подумала, их еще в салаты можно добавлять как один из компонентов...

[Штучка]

Можно в салаты вместо орешков добавлять!

[Rakushka]

Сделала и я такие орешки! И вправду очень похоже.
Еще может кому-то пригодится - их нужно дольше сушить. У меня получилось пополам хорошо подсушенных хрустящих и недосушенных, они немного резиновые.
А еще в следующий раз хочу подсушить неваренный нут, а после замачивания на ночь. Он был достаточно мягкий. Как думаете стоит?

[Штучка]

Размоченные отлично получатся и без варки, они же все равно готовятся в духовке. Да, вроде тут тоже писали, я все хочу в рецепте дописать и забываю. Я делала без варки - отлично выходит.

[АЛЕНА]

Сейчас делаю такие орешки с сиропом агавы и кунжутом. Это какой вариант у меня получится БУ или БЛ? Кстати, нут замачивала на 14 часов и потом сразу в духовку, не варила. Сейчас пробовала, вкусно получается, орешки мягкие.

[Yulia]

АЛЕНА, у тебя получится вариант, подходящий и для БЛ, и для БУ.

[АЛЕНА]

Юлечка, огромное спасибо. В очередной раз Вы приходите мне на помощь. Кто тут посоветовал пробовать во время приготовления этих орешков , я так напробовалась, что похоже ужин придется отменять

[Yulia]

АЛЕНА, переношу вопрос про фрукты в тему Вопрос-ответ. На будущее: вопросы не по теме рецепта задавайте в этой теме или в темах по конкретным продуктам.