Статья: Пряные орешки без греха

[Хочу замуж]

Уяснила))),Ир...а я бы так забабахала)))) спасибо,что сказала. Ок сегодня замочу- завтра сварю и приготовлю по рецепту, а потом отпишусь о результатах))
Понравилась тема с чесноком и солью))
не нашла я в Москве пока консервированного нута..так купила сырой.

[Хитрость]

Хочу замуж в теме где купить монти-продукты он указан. Здесь бывает

[Штучка]

Хочу замуж

Ну, хорошо, что спросила :mig: А сухой правильно сделала, что купила, куда полезнее, чем любая консервация (все-таки явно неполезные продукты!! Я лично вообще консервацию стараюсь никакую не есть по этим причинам по возможнсоти), так как продукт в своем первоначальном виде. Многих напрягает, но для меня вообще никаких сложностей нет замочить на ночь сухие продукты (нут, фасоль), моего присутствия не требуют.

А вкус можешь сделать разный у этих орешков, какой любишь, тут просто огромное поле для фантазии. Я делаю и острые, и со специями из разных кухонь, и сладкие. поэтому они никогда не надоедают и долго в доме не задерживаются, я всегда делаю много, они очень долго хранятся в контейнере закрытом, не теряют своих свойств, остаются вкусные и хрустящие.

[Хочу замуж]

Сладкие я бы тоже хотела,Ир..а что добавить?фруктозу?..не катит...
Хитрость- мерси за ссылочку...уже присмотрела на Сухаревке магазинчик этот..заеду туда

[F-ort]

Ну и чего, сделала я нут (вымочила, сварила, все как всегда). За 50 минут в духовке он стал каменным Вкусно, конечно, но зубы жалко. Так и не поняла, перепекся или наоборот

[Хочу замуж]

Мож..не доварила?

[F-ort]

Исключено, я его вымачиваю до мягкости, так что можно сырым кушать и варю час.

[Хочу замуж]

Ир, ты нас тут просвяти..Мне бы не хотелось орешки запороть,т.к. жду наслаждения от этого рецепта,т.к. люблю орехи, а их надо ограничивать...Так вот...что не так сделала F-ort??
А может у нее нут старый? Но она говорит,что вымочила его до почти мягкости....как мне быть теперь?

[Штучка]

F-ort

Зависит от двух моментов - какое состояние нута после варки (насколько он разваренный, не доваренный, переваренный), следущий момент зависит от духовки и нута в ней уже.

Лучше пробовать (все равно его мешаешь) и если на твой вкус он готов уже через 20 минут в духовке, то вытаскивать. С первого раза иногда сложно понять эту грань.

Я люблю именно хрустящий нут, потому держу и сушу подольше

Хочу замуж
Можно и щепотку фруктозы, корица, мускат, кардамон, если любишь, я всегда в сладкие добавляю чили, придает такую вкусную пикантную нотку.

[F-ort]

Штучка, ну вот я его и пробовала, а что значит готов? Ну какой он должен быть? Я даже не представляю. У меня он был такой внутри мягонький, а корочка суховато-упругая, а потом он свистеть начал и видимо обезвозжился быстро.