Статья: Пряные орешки без греха

[Штучка]

Пряные орешки без греха (любой ПП)

Я просто влюбилась в этот рецепт, так как иногда так хорошо посидеть и пощелкать орешки, но на обычные орехи у нас строгое ограничение и много их нельзя, а эти можно в любой ПП и СКОЛЬКО угодно, да, и каждый раз можно делать совершенно разные варианты.

В общем я крайне реккомендую даже самым нелюбителям нута и бобовых!



Ингредиенты

Вариант 1
Марроканские пряные орешки

За основу берем готовый (вареный или консервированный) турецкий горох (нут) 400 гр - неизменно в вариантах
1 ст.л. масла виноградной косточки (можно пропустить или для БЛ другое масло) - неизменно в вариантах
соль по вкусу
1/2 ч.л. марроканской смеси специй

Приготовление

Нагреть духовку до 180С.

Промыть готовый нут, разложить на кухонном полотенце (тряпочном или бумажном) и ХОРОШО промокнуть всю влагу. Этот момент очень важный, иначе орешки потом не высохнут в духовке!

Хорошо перемешать нут со специями, маслом и солью и разложить на противень в один ряд.

Выпекать 45-50 минут до слегка золотистого цвета, изредка помешивая

Вариант 2
Орешки с чили и лаймом

2 ч.л. чили порошка (варьировать остроту по своему вкусу или смешать с паприкой)
2 ч.л. соли
2 с.л. сока лайма

Вариант 3
Острые орешки с чесноком

2 зубчика чеснока (мелкопорезанного)
2 ч.л. чили порошка (варьировать остроту по своему вкусу или смешать с паприкой)
2 ч.л. соли

Вариант 4
Орешки по-индийски с Гарам Масалой

Индийская смесь пряностей Гарам Масала по вкусу

Вариант 5
Орехи в меду с корицей

Мед (для БУ!) или сироп агавы
Корица

В общем можно варьировать в разных вариантах, каждый раз получается разный вкус и не надоедает и есть можно когда угодно и сколько угодно!

Фото не мое



Советую попробовать также по этому рецепту Соевые орешки

[Руся]

Как же вкусно,было!!!!Но название не совсем верное.:mig:Без греха -это мягко сказано.У меня просто зависимость появилась от этих орешков.Я готовила из консервированного нута. Такие замечательные хрустики!Спасибо!!!

[Штучка]

Русичка,

Очень рада, что понравились. Народ, наверное, их не распробовал еще, а такие удобные и вкусные орешки эти. Я тоже наделала из 500 гр нута разных вариантов и хрумкаем теперь перед телеком, когда хочется чем-то похрумкать. Я и сладкие и соленые и пряные сделала, они и хранятся бог знает сколько. По контейнерам разложила, да, и с собой очень удобно взять.

[Матрёшка]

ну ОЧЕНЬ вкусные получились орешки, мой муж сказал ММММММ!! я сделала с индийской смесью и с маслом настоянным на тайском минте - такие запашистые получились,,и красивенькие - не стыдно даже на вечеринку взять! Ириш, ну ты прямо звезда, что поделилась этим рецептом!

[Yalo]

Мне тоже очень понравились , делала БЛ вариант и почти все стрескала сразу. Действительно очень здорово хрустеть такими орешками!

[Alisanya]

Ирусечка, спасибочки за такой безгрешный грех Вкусненько я добавила приправку митмита и получился эфиопский вариант этих орешков:mig:

[Ivadara]

совершенно спонтанно решила приготовить сегодня это чудо, если честно, достаточно скептически относилась к рецепту , НО !!! даже и не могла подумать , что так вкусно и необычно получится . Делала с маслом вк, солью и приправой для курицы (tandori chiken) -мега вкусно !!!

[Штучка]

Девочки,

На здоровье!! Мне вообще кажется у всех примерно одинаковая реакция на этот рецепт, у меня тоже так было, но решила попробовать и теперь у меня эти орешки в доме просто постоянно в самых всевозможных вариантах!!

Очень рада, что вкусно!!

[Хочу замуж]

Ир,
а я вот вчера купила нут не приготовленный, в пачке-сырой,наверное.
Купила, именно под впечатление от этого простого рецепта
Так вот. Этот нут можно не промывая и проч..прямо в духовку и со специями?
Поясни,плиз!

[Штучка]

Хочу замуж

Нет, ни в коем случае!!! Это все равно, что сухую фасоль грызть!!!

В рецепте четко указанно берем готовый (вареный или консервированный) турецкий горох (нут)

То есть тебе его надо замочить в воде (я обычно на ночь или на сутки делаю), он увеличится в два раза где-то, потом отварить до готовности (1-2 часа, зависит от сорта), он должен быть мягкий (но не разваренный) и после этого уже проделываешь манипуляции с приготовлением, когда у тебя уже есть готовый нут. как написано в рецепте.

Звучит долго, но вообще никаких хлопот не доставлет, водой залить. потом сварить - в общем-то все манипуляции.