Жидкая аджика (БЛ)

[Tatyana]

Жидкая аджика (БЛ)

Ингредиенты:

2 кг красных помидор
2 кг жёлтых помидор
2 кг перца
5 больших кислых яблок
3 ст.л.соли (если маловато,потом досолить по вкусу)
150 гр.фруктозы
10 горьких перцев
1 стакан чеснока
1 стакан растительного масла
стакан уксуса (я брала пополам обычный 7% и яблочный)

Приготовление:

Всё перемолоть на мясорубке, вскипятить,тушить на медленном огне 1 час, помешивая.
Добавить соль,фруктоза (или др.подсластитель), масло, уксус.Поварить ещё полчаса и разлить по банкам, перевернуть банки и укутать - пусть стоят до остывания.
Приятного аппетита!

[Матрёшка]

я такое могу ложкой есть и без ничего,,вку-у-у-у-усно! я еще после варки хрена тёртого добваляю,,тогда ваще за хвост не оттянешь от баночки

[Umaporn]

А сколько потом такая аджика в холодильнике хранится?

[Alexa_Alexa]

В холодильнике в закрытой банке может простоять месяцев -3-5 легко!

[Umaporn]

Ого как долго!!!

[Alexa_Alexa]

Так ведь острый перец, чеснок и уксус не дают продукту портиться, предотвращают развитие бактерий.