Матрешка, совет нужОн!
Сделал лосося, сока выделилось только в начале, ну где-то 1-1,5 ст.л. это нормальное кол-во?
И рыба получилась действительно как балык, но тока уж сильно соленая, правда я ее еще не мыла, и она в марле пока, солилась 9 дней. Вообщем жду указаний