Можно ли использовать размоченные овсяные хлопья для выпечки и оладий?
отвечает консультант montignac.com - Dominique Bertrand

Question:
As i know it is acceptable to soak oats overnignt in cold water in order to eat for breakfast then.
Can i use soaked oats to make pancakes with it?
I mean mixing soaked oats with whites of eg_gs, some integral flour and fry it without oil?

Reponse:
Yes no problem but why do you want to soak them for so long ?!

Вопрос:
Насколько я знаю, нам разрешено замачивать овсяные хлопья на ночь в холодной воде, что бы потом съесть на завтрак.
А можно ли использовать размоченные овсяные хлопья для приготовления оладий из них?
Я имею ввиду смешать размоченные хлопья с яичным белком, цельнозерновой мукой и пожарить без масла.

Ответ:
Да, без проблем, а зачем вы хотите размачивать их так долго?

------------
Я ответила Доминику , что размачиваю хлопья для мягкости.