Часто задаваемые вопросы по Методу Монтиньяка

[Alexa_Alexa]

Можно ли употреблять льняное масло и красную икру в БУ приемы пищи?
Question
You say that we can eat omega-3 fats (fish) with carbohydrate meals... Does it mean that we can also eat red salmon caviar and lin seed oil with carbs as they also contain omega-3 fats? (i mean the 1 phase of the method)
Answer
Yes.
Вопрос
Вы пишете, что можно употреблять жиры Омега-3 (например, рыбий жир) с углеводной едой. Означает ли это, что мы также можем употреблять красную икру и льняное масла с углеводами на I Фазе , поскольку они содержат Омега-3 жирные кислоты?
Ответ
Да, можете.

[Alexa_Alexa]

Сколько кофе можно употреблять?
Question
I saw that coffe is allowed sometimes at the first phase. But how often i can drink coffe exactly - once per day, or once per week on the first phase?
Answer
Once a day is ok for you.

Вопрос:
Я читала, что на I Фазе иногда кофе выпить позволительно. Но сколько конкретно кофе я могу выпить - один раз в день, в неделю?

Ответ:
Один раз в день можно пить кофе.

[Alexa_Alexa]

Авокадо
Question
Avocado contains fats and carbs - does it mean that it is forbidden for the 1 phase and allowed only for the 2 phase?
Answer
Avocado fats are monounsaturated fatty acids (same as olive oil) perfectly acceptable in Phase I.

Вопрос:
Авокадо содержит и жиры, и углеводы одновременно - означает ли это, что авокадо зепрещен на I Фазе и разрешен только для II Фазы?

Ответ:
Авокадо содержит мононенасыщенные жирные кислоты (как и оливковое масло), поэтому прекрасно подходит для I фазы

[Alexa_Alexa]

Можно ли использовать алкоголь в рецептах блюд?

Question
Can i use some wine and some beer , or cognac for cooking at the 1 phase
Answer
Yes you can !

Вопрос
Могу ли я использовать немного вина, пива или коньяка для приготовления блюд в I Фазе?

Ответ
Да, можете.

[Elika]

Можно ли использовать фрукты и ягоды с ГИ=35 и ниже в БЛ приеме пищи?

Question
Is it possible to use fruits and berries with GI 35 and below in protein-lipid meals during Phase 1?
During summer time I like to add some berries (raspberry or blackberry) to the salads, but I am worried if it is correct and don’t interfere with the method.

Answer
Yes

Вопрос
Можно ли использовать фрукты и ягоды с ГИ=35 и ниже в БЛ прием пищи на Фазе 1? В летний период я люблю добавлять ягоды к салатам, но переживаю если это правильно и не противоречит методу.

Ответ
Да, можете

[Elika]

Можно ли использовать правильную фруктозу в БЛ приемах пищи и десертах в Фазе 1?

Question
Is it possible to use beet fructose in protein-lipid meals and desserts during Phase 1? Once a week I make mousses and cheesecakes (with skimmed milk and low-fat cream cheese) and usually I add a few spoons of beet fructose to the desserts. Is it correct to do so?

Answer
No problem. Fructose 's GI is 20 (less than 35). Therefore you can use it in a protein-lipid meal but try not to have more than 30g a day

Вопрос
Можно ли использовать правильную (свекольную) фруктозу в БЛ приемах пищи и дессертах в Фазе 1? Раз в неделю я готовлю муссы и чизкейки (с нежирным молоком и нежирным крим чизом) и обычно я добавляю несколько ложек фруктозы в десерт. Можно ли так делать?

Ответ
Да, без проблем. ГИ фруктозы равен 20 (меньше чем 35). Поэтому вы можете использовать ее в БЛПП, но старайтесь не употреблять больше чем 30 гр в день

[Elika]

Можно ли использовать оливковое масло для жарки блинов?

Question
Is it appropriate if I will make pancakes with whole wheat without any fat in the batter during Phase 1? And is it ok if I will use a little bit of olive oil (1 tea spoon of olive oil to make 10 pancakes) to cook pancakes, so they won’t glue to the frying pan?

Answer
The best way to make pancake is tu use buckwheat integral flour (GI =40). Make the liquid dough with 1 cup of flour + 1 white egg + skimmed milk. No problem to use 1 tea spoon of olive oil for 10 pancakes

Вопрос
Правильно ли готовить блины (оладьи) из цельнозерновой муки без жиров в тесте на Фазе 1? Можно ли использовать немного оливкового масла (1 чайная ложка на 10 блинов) для жарки блинов, чтоб блины не прилипали к сковороде?

Ответ
Лучше использовать гречневую муку для изготовления блинов (оладий), ее ГИ=40. Приготовьте жидкое тесто из 1 чашки муки + 1 яичный белок + обезжиренное молоко. Это не проблема использовать 1 чайную ложку оливкового масла для жарки 10 блинов.

[Сабина]

Здравствуйте! Подскажите можно ли есть кальмаров на обед или ужин?

[Alexa_Alexa]

Сабина, кальмары можно когда угодно, как и всю рыбу и любые морепродукты.

[Anel]

добрый день! а можно ли есть пропаренную гречку с оливковым маслом(немножко), если да, то какой прием пищи это будет? спасибо