Часто задаваемые вопросы по Методу Монтиньяка

[Alexa_Alexa]

Какой гликемический индекс у кокосовой стружки и можно ли её есть в с жирами?
отвечает консультант montignac.com - Dominique Bertrand

Question:
Dans le tableau des index glycemiques en francais j'ai trouve "Farine de coco
35".
Et est-que ce pareil pour les copeaux de noix de coco?
Est-ce que on peut les manger avec lipids?

Reponse:
Oui c'est la même chose. Vous pouvez les manger avec des lipides.

Вопрос:
В таблице гликемических индексов на французском языке есть "Кокосовая мука" , гликемический индекс которой равен 35 единицам.
Относится ли это и к кокосовой стружке?
Можем ли мы есть её с жирами?

Ответ:
Да с кокосовой стружкой всё также. Вы можете есть её с липидами.

[Alexa_Alexa]

Какой гликемический индекс у сорбита?
отвечает консультант montignac.com - Dominique Bertrand

Question:
I would like to ask if we can use the sugar substitute - sorbitol ?
I can't find the GI of it .

Reponse:
It is low but be careful. If you eat to much of it you may have intestinal pain.

Вопрос:
Я хотела бы узнать можем ли мы использовать заменитель сахара сорбит? Я не могу найти его гликемический индекс.

Ответ:
Гликемический индекс сорбита низкий, но будьте осторожны, при большом его потреблении могут возникать кишечные боли.

[Alexa_Alexa]

Можно ли использовать размоченные овсяные хлопья для выпечки и оладий?
отвечает консультант montignac.com - Dominique Bertrand

Question:
As i know it is acceptable to soak oats overnignt in cold water in order to eat for breakfast then.
Can i use soaked oats to make pancakes with it?
I mean mixing soaked oats with whites of eg_gs, some integral flour and fry it without oil?

Reponse:
Yes no problem but why do you want to soak them for so long ?!

Вопрос:
Насколько я знаю, нам разрешено замачивать овсяные хлопья на ночь в холодной воде, что бы потом съесть на завтрак.
А можно ли использовать размоченные овсяные хлопья для приготовления оладий из них?
Я имею ввиду смешать размоченные хлопья с яичным белком, цельнозерновой мукой и пожарить без масла.

Ответ:
Да, без проблем, а зачем вы хотите размачивать их так долго?

------------
Я ответила Доминику , что размачиваю хлопья для мягкости.