Можно ли использовать цельнозерновую пшеничную муку как загуститель в белково-углеводных блюдах?
отвечает Sybille Montignac

Question:
Est-ce que on peut utiliser la farine intégrale de blé comme epaississant dans les recipes GP?

Reponse:
Aucun problème pour la farine de blé intégral pour un repas GP

Вопрос:
Можно ли использовать цельнозерновую пшеничную муку в качестве загустителя в белково-углеводных рецептах? (соусах, например)

Ответ:
Да, такую муку без проблем можно использовать в БУ приемах пищи.