Часто задаваемые вопросы по Методу Монтиньяка

[Штучка]

Можно ли употреблять сироп из якона, сиропа топинамбура и кокосового нектара в БЛПП?
отвечает Pascal Vuachet диетолог сайта montignac.com

Question
What are GI of yakon syrup, Jerusalem artichoke/topinambur syrup and coconut nectar? Can we use these sweeteners with lipid meals?

Answer
1 - Yakon syrup seems to have a nil GI. According to the following study, it is also of a great help “« In a study by Gentaa et al.it was shown that a daily intake of yacon syrup produced a significant decrease in body weight, waist circumferance and body mass index when given to obese pre-menopausal women.”. GP and PL
2 – Topinambour: 50 (not in a lipiodic meal)
3 - Coconut nectar: probably above 50 (forbidden)

Вопрос
Какой ГИ у сиропа из якона (не знаю, как по-русски, в словаре не могу найти), сиропа топинамбура и кокосового нектара? Можем ли мы употреблять упомянутые выше подсластители в БЛПП?

Ответ
Сироп якона имеет ГИ 0. Согласно исследованиям он очень помогает в процессе похудения: "Ежедневный прием сиропа якона значительно снижает вес, уменьшает объем талии и снижает ИМТ в исследованиях для женщин с тяжелой степенью ожирения".
Сироп топинамбура имеет ГИ 50, соответственно не для БЛ, только для БУ.
Нектар кокоса - вероятно, выше 50, поэтому запрещен.