Можно ли добавлять мёд в выпечку в белково-углеводные завтраки?
отвечает Sybille Montignac

Question:
Sybille, vous précisez que le miel au petit dejeuner ne peut avoir d'incidence
mais peut-on l'utiliser dans les patisseries avec modération ?
je fais des tartes avec un mélange de fruits frais et secs que j'arrose de miel puis-je continuer marci de votre réponse.

Reponse:
C'est tout à fait possible.

Вопрос:
Сибилль, вы упоминули, что мёд на завтрак вполне безопасен (**примечание: в пределах 1-2 чайных ложек т.е. 5-10мл), а можно использовать его в выпечке?
Я пеку пироги со смесью свежих и сушеных фруктов и сбрызгиваю их мёдом, можно ли так делать?

Ответ:
Да, можно.