Можно ли употреблять соевые сливки в любой прием пищи на I Фазе?
отвечает диетолог с сайта Sybille Montignac

Question:
Excuse-moi, mais je suis un peu perplexe. Je ne vois que la creme de soya qui contient 17% de grass (comme ici par example - http://www.grine.fr/pdt6564/produits_bio.html ) et le lait de soya qui contient 2-3% de grass...

Est-ce que on peut dans tout cas manger de la creme de soya (17% grass) pendant le repas GP?

Reponse:
La crème de soja contient en effet entre 15 et 18% de matières grasses mais ces dernières sont principalement des acides gras insaturés (bonnes graisses). C'est pourquoi vous pouvez utiliser de la crème de soja aussi bien en repas PG qu'en repas PL. C'est exactement le même cas pour les poissons gras et l'avocat par exemple :-)

Вопрос:
Извините, но я в недоумении. Соевые сливки, которые я видела, содержат 17% жира (как по ссылке, например), и только соевое молоко имеет 2-3% жирности...

МОжем ли мы в любом случае употреблять именно соевые сливки (17%) в БУПП?

Ответ:
Да, действительно, соевые сливки содержат 15-18% жира, но это ненасыщенные жиры ("хорошие"). Поэтому вы можете употреблять соевые сливки в любой прием пищи.
То же самое касается рыбы и авокадо.