Часто задаваемые вопросы по Методу Монтиньяка

[Штучка]

catherine
А можешь как-то подробнее в сообщении описать этот продукт Ebly? Это просто цельная пшеница зерна как-то обработанные или что-то другое?

[catherine]

Ира я очнеь извиняюсь, но я даже не знаю как ее описать. На коробке написано сделано из сортов твердой пшеницы, по виду она похожа на перловку, я думаю или на булгур но крупнее чуть чуть

[Руся]

Девочки,эта тема о Ebly много раз обсуждалась на немецко-швейцарском форуме Монти.Считается,что -это не цельнозерновая пшеница,а уже очищенная.ГИ выше 60.

[catherine]

Руся, я не знаю но я задала этот вопрос на официальном сайте Монти, и сегодня получила от него этот ответ... У меня много этой Ebly (мама из франции прислала) поэтому меня очень интересовало можно ли ее есть или нет

[Штучка]

Вот никогда не знаешь. можно ли доверять тим консультантам и когда они читают внимательно вопросы, а когда нет Пшеница эта на картинке выглядит светленкой на перловку чем-то смахивает.

[catherine]

А первовку нам нельзя? это же из той же серии как и кускус и гречка..кстати Ebly это то из чего спагетти делаются..мне кажется надо через какой то срок опять тот же вопрос задать и посмотреть что они ответят )))

[Alexa_Alexa]

Какой гликемический индекс у кольраби и можно ли её употреблять с жирами?
отвечает консультант montignac.com - Dominique Bertrand

Question:
Je voudrais savoir le GI de chou-rave (eng.- kohlrabi ) - crue et cuit.
Est-ce qu'on peut le manger avec des lipids?

Reponse:
L'IG est élevé (70) mais comme le contenu en glucide pur est très faible (3%) vous pouvez le consommez cru ou cuit y compris avec des lipides.

Вопрос:
Я хотела бы узнать гликемический индекс кольраби - в сыром и приготовленном виде.
Можно ли её есть с жирами?

Ответ:
ГИ кольраби очень высокий = 70, но она содержит очень мало углеводов (3%), поэтому её можно употреблять и в сыром, и в приготовленном виде с жирами.

[Штучка]

Какой ГИ у амарантовой муки и можно ли ее есть с жирами?
отвечает консультант montignac.com - Dominique Bertrand

Question
What is GI of amaranth flour and can we eat it with lipid meals?

Answer
It is 35. Yes you can use it in lipid meals.

Вопрос
Какой ГИ у амарантовой муки и можно ли ее есть с жирами?

Ответ
ГИ 35 у амарантовой муки поэтому, да, вы можете ее есть с жирами.

[Штучка]

Какой ГИ у спагетти/вермишели из коричневого риса?
отвечает консультант montignac.com - Dominique Bertrand

Question
I read in many independant GI resorces that brown flour noodles/spagetti has a very high GI, about the same as french white bagets. Is it true? What's its GI?

Answer
Yes it is true. GI is around 65

Вопрос
Какой ГИ у спагетти/вермишели из коричневого риса? Я читала во многих независимых ГИ источниках, что очень высокий, равный ГИ белому французскому багету. Это правда?

Ответ
Да, это правда. У спагетти/вермишели из коричневого риса ГИ 65

[Штучка]

Сколько сливочного масла можно есть на Фаза 1 и можно ли вообще? (вопрос был задан несколько раз в разных вопросах)
отвечает консультант montignac.com - Dominique Bertrand

Question
In some answers you answered that we cant eat butter, in some that we can 10 gr? Where is the truth?

Answer
Yes plain butter is authorised up to 10g with lipid meals.

Вопрос
Сколько сливочного масла можно есть на Фаза 1 и можно ли вообще? В некоторых ваших ответах Вы отвечаете, что совсем нельзя сливочное масло, другой раз, что можно 10 гр. Так можно или нельзя?

Ответ
Да, до 10 гр сливочного масла вы можете съедать в БЛПП, это официально разрешено.