Ари, ну если честно, то наверное это у вас какие-то особенные коричневые шампионы - у нас они совсем не душистые - как белые, только более ломкие и хуже держут форму.. Так что в своеё стране, я бы не делала из коричневых ( ИМХО). насчет хранить.. я делаю за день до гулянки какой-либо на 1 кг сырья и на гулянке они быстро съедаются.. а дома и того проще - делаю на 2 кг изначального сырья и дольше 2х дней они всё равно не живут
У вас будет точно так же. но совершенно по другому!
Матрешка, у нас коричневые шампиньоны немного ароматнее и не водянистые, совершенно - при жарке сока практически не дают, мякоть у них плотнее, а восточных супермаркетах за них даже цену выше берут почему то, видимо по их параметрам.... вообще я там столько разных грибов открыла, о которых даже не подозревала. Но все равно- культивиированные грбы - это не лесные. А лесных я теперь боюсь.
Если я пропустила вопрос - пишите в личку
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки