Хоровац (любой ПП)

[Tatyana]

Хоровац (любой ПП)

Ингредиенты:

Баклажаны-2шт.
болгарский перец-2шт
помидоры-2 шт.
репчатый лук-1 головка
кинза-много
чеснок-3 зубчика
уксус-1-2 ч.л.
ОМ (для БЛ) или виноградной косточки (для БУ)
соль,чёрный перец по вкусу

Приготовление:

Испечь в духовке,на гриле баклажаны,болгарский перец и помидоры до готовности(чтобы кожица зауглилась)
С овощей снять кожицу,нарезать мелко либо размять вилкой.Добавить к овощам мелко нарезанный репчатый лук,кинзу,чеснок,натёртый на мелкой тёрке или выдавить через чеснокодавку.Всё заправить ОМ или виноградной косточки(немного)+уксус,сол ь,перец.
Вкусно,как в горячем,так и в холодном виде (подавать к мясу)