Сельдерей с грибами по-китайски (любой ПП )
Показано с 1 по 2 из 2

Тема: Сельдерей с грибами по-китайски (любой ПП )

  1. #1
    Знаток Аватар для Asstilba
    Регистрация
    14.05.2009
    Адрес
    Украина, г.Харьков
    Сообщений
    1,273

    По умолчанию Сельдерей с грибами по-китайски (любой ПП )

    Сельдерей с грибами по-китайски (любой ПП )

    Ингредиенты:
    Сельдерей (корень) — 400-500 г
    Грибы муер (сухие) — 50 г (упаковка)
    Грибы вешенки (свежие) — 300-400 г
    Имбирь свежий (корешок 3-4 см)
    Чеснок — 3 зубчика
    Рисовый уксус — 1,5 ст. л.
    Соевый соус — 2 ст. л.
    Перец чили (красный и зеленый) 1/2 перчика
    Соль
    Масло ВК 1 ст. л.

    Способ приготовления:
    1. Подготовить грибы муер как указано на упаковке и отварить в течении 10 минут в слегка подсоленной воде.
    2. Вешенки промыть, обсушить и порезать не очень тонкой соломкой. Мелкие грибочки можно оставить целиком, не разрезая.
    3. Сельдерей помыть и порезать соломкой.
    4. Половину горького перчика порезать соломкой (удалить зернышки), корень имбиря и чеснок мелко порезать или натереть на терке.
    5. В воке или глубокой сковороде нагреть масло ВК и обжарить перец, чеснок и имбирь 1 минуту, постоянно помешивая.
    6. Добавить вешенки и грибы муер. Жарить, помешивая, пока вешенки не дадут сок. После этого жарить еще несколько минут. Добавить сельдерей, жарить все вместе 2-3 минуты.
    7. Добавить рисовый уксус, соевый соус. Все перемешать, попробовать на вкус, если не хватает соли, досолить по вкусу. Прожарить все вместе еще 2 минуты. Более держать блюдо на огне не стоит, чтобы сельдерей не стал мягким, а оставался хрустящим.
    P.S. На гарнир можно подать бобовую лапшу.
    Приятного аппетита!

    Источник:поваренок.ру
    Аня, рост 160 см, 36 лет
    Молочку не считаю.

  2. #2

    По умолчанию

    для меня сельдерей - это отличная замена картошки) неприменно попробую этот рецепт))

Похожие темы

  1. Овощи стер-фрай по-китайски (брокколи, перец, грибы) (любой ПП)
    от Штучка в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 4
    Последнее сообщение: 14.09.2017, 04:36
  2. Красная фасоль с грибами (любой ПП)
    от Stroynaya в разделе Бобовые, крупы, рис, макаронные изделия I
    Ответов: 9
    Последнее сообщение: 23.03.2017, 05:44
  3. Гороховый суп с грибами (любой ПП)
    от Штучка в разделе Супы I
    Ответов: 24
    Последнее сообщение: 21.11.2016, 20:45
  4. Тушеная белокочанная капуста с грибами (любой ПП)
    от Штучка в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 9
    Последнее сообщение: 22.10.2013, 20:55
  5. Тыква, запеченная с грибами (любой ПП)
    от Stroynaya в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 29.07.2011, 12:42

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •