Свинина с креветками в томатно-имбирном соусе (БЛ)
Ингредиенты:
500 г постной свинины
200 г креветок
соевое масло+масло ВК
Для соуса:
2 средних луковицы
2 зубка чеснока (продавить через пресс или мелко нарезать)
3-4 см корня имбиря (кто любит поострее, то можно и больше), мелко нарезать или натереть на терке
3-4 ст.л. соевого соуса (по вкусу)
3 ст.л. томатной пасты (неполных)
1 желток
соль, перец
масло ВК
Способ приготовления:
1. Свинину нарезать тонкими кусочками (настрогать, буквально) и в обжарить в смеси соевого масла и масла ВК почти до готовности.
2. Лук, чеснок, имбирь обжарить в горячем масле 2-3 минуты, помешивая.
3. Добавить соевый соус, томатную пасту, немного воды. Перемешать и влить смесь в мясо. Притушить 10 минут.
4. Добавить размороженные, очищенные креветки, притушить еще 3 минуты.
5. Желток размешать, добавить немного воды и влить в мясо, мешать до загустения. Тем самым, что называется, "затянуть" блюдо! Посолить, поперчить по вкусу.
Приятного аппетита!
Социальные закладки