Метличка Абиссинская (Тефф)
Страница 1 из 3 123 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 27

Тема: Метличка Абиссинская (Тефф)

  1. #1
    Эксперт Аватар для Strekoza
    Регистрация
    05.08.2009
    Адрес
    USA
    Сообщений
    2,845
    Записей в дневнике
    108

    Wink Метличка Абиссинская (Тефф)

    Девушки, нашла новую пищу. Называется Метличка Абиссинская, у нас Teff. Конкретно какой у нее ГИ найти не могу, везде где читала, пишется что из-за низкого ГИ очень хорошо употреблять людям с диабетом и ожирением. Все статьи на английском, но суть одна:
    из Википедии: очень низкий ГИ, подобна квиноа и пшену в приготовленном виде. Тефф имеет очень высокую концетрацию кальция, фосфора, железа, меди, алюминия, бария, таимина (В1) и протеина. Превосходное сочетание всех 8 аминокислот, необходимых человеку. Уровень лизина веше чем у пшеницы и ячменя.
    Nutrition Facts
    Вот теперь интересно в какой прием пищи ее можно потреблять?

    Вот и рецепты. По тихоньку буду переводить и в адаптацию выдавать, но может кто-то быстрее раскачается.
    Последний раз редактировалось Strekoza; 21.11.2009 в 06:14.
    "Жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух." (c)

  2. #2
    Знаток Аватар для Asstilba
    Регистрация
    14.05.2009
    Адрес
    Украина, г.Харьков
    Сообщений
    1,273

    По умолчанию

    Тефф -это разновидность пшена.
    Крошечные зернышки, разновидность пшена, используются в Африке, Индии и Австралии. Имеет сладковатый вкус и высокие кулинарные свойства. Существуют разновидности с зернами красного, белого и коричневого цветов. Употребляется только в виде цельных зерен, поскольку зерна слишком малы, чтобы их промышленно перерабатывать
    А пшено мы не едим, у него высокий ГИ. Strekoza, задай вопрос на офиц. сайт, если не трудно.
    Аня, рост 160 см, 36 лет
    Молочку не считаю.

  3. #3
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Стрекоза, задай тогда или я задам, дай знать. Из пшеницы тоже много чего делают, точнее ее разновидностей вон сколько и камут и полба и спельта и кускус с булгуром и все это нам можно...

    А вообще такое название смешное на русском языке
    Последний раз редактировалось Штучка; 21.11.2009 в 15:16.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  4. #4
    Эксперт Аватар для Strekoza
    Регистрация
    05.08.2009
    Адрес
    USA
    Сообщений
    2,845
    Записей в дневнике
    108

    По умолчанию

    Смейся, смейся
    Штучка, конечно задай, если тебя это не затруднит.

    Asstilba, в том-то и фишка, что инфо противоречивая, на англ. сайтах пишут, что очень низкий ГИ и из-за этого хорошо для диабетиков и при ожирении. Да даже про вкус разная инфо, вон Википедия пишед что-слегка кисловатуй вкус.
    "Жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух." (c)

  5. #5
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Хорошо, задам. Девушки, у кого есть вопросы какие, напишите мне в ЛС, заодно тогда задам несколько вопросов им, 4тоб не за зря!!

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  6. #6
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  7. #7
    Опытный Аватар для Thomasok
    Регистрация
    26.04.2012
    Адрес
    Turin, Italy, Italy
    Сообщений
    961
    Записей в дневнике
    214

    По умолчанию

    Штучка, а как ты думаешь, можем ли мы еще раз задать вопрос про Тефф? Может у них уже есть данные? Просто столько сейчас инфо об этом чудо злаке с низким ГИ. Хотелось бы узнать действительно ли так.
    Хочу стать мамой... Каждый день принимаю витамины С, Е, рыбьий жир, цинк, магний

  8. #8
    Новичок Аватар для Nevidimk@
    Регистрация
    27.04.2009
    Адрес
    Big Apple, USA
    Сообщений
    195
    Записей в дневнике
    85

    По умолчанию

    Девочки, кто-то слышал/использовал муку тефф? Какой у нее ГИ? Ваши отзывы о ней в принципе?


    Безглютеновое питание + Монти. Учусь жить по-новому.

  9. #9
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,893
    Записей в дневнике
    451
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  10. #10
    Новичок Аватар для Nevidimk@
    Регистрация
    27.04.2009
    Адрес
    Big Apple, USA
    Сообщений
    195
    Записей в дневнике
    85

    По умолчанию

    Саш, ответ 2010 года. Может что-то изменилось?
    Я обажаю лепешки эфиопские из тефф. И эта мука безглютенавая


    Безглютеновое питание + Монти. Учусь жить по-новому.

Страница 1 из 3 123 ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •