Джем из кураги (любой ПП)

**Helga** · 14.12.2009, 23:53

ой, а наверное, так же можно и из чернослива сварить?

**svetter** · 16.12.2009, 20:00

Хорошая идея. Здесь джем из чернослива кладут в обязательный рождественский пирожок из слоеного теста. Надо будет попробовать сварить джем из чернослива. И хоть на хлебец в Рождество намазать. Традицию поддержать.

**Helga** · 18.12.2009, 20:35

Свет, сегодня сварила джем из чернослива по этому принципу. Очень вкусно! и сладость натуральная - отличный рецепт!
только я добавила в чернослив (его, кстати, нарезала кусочками) немного свежего апельсинового сока, лимонного сока, 1ч.л. молотого имбиря.

**Alexa_Alexa** · 21.12.2009, 20:50

Из инжира тоже, наверняка, вкусно получится.

**Helga** · 21.12.2009, 20:52

)))) только что в дневничке у светы об этом же написала! только надо подумать, какие приправы туда вкусные положить.
надо Иру-Штучку попытать, она хорошо со специями дружит

**Alexa_Alexa** · 21.12.2009, 20:59

Да, я видела в дневнике - и именно поэтому продублировала здесь. Жаль, если идея пропадёт в дневнике.

Что касается специй, то к инжиру хорошо подойдут и корица, и гвоздика, и немного муската с кардамоном. Фантазии есть, где разгуляться.

**Helga** · 21.12.2009, 21:20

ой, саш, так вкусно звучит, надо будет наварить такого ароматного джема!

**Штучка** · 04.01.2010, 16:10

Сообщение от Helga

... надо подумать, какие приправы туда вкусные положить.надо Иру-Штучку попытать, она хорошо со специями дружит

Спасибо за доверие

Но Саша уже все сказала хорошо. Корица, мускат, гвоздика хорошо сочетаются к кураге. Думаю, что мускат отдельно или тогда корицу отдельно (совсе каплю гвоздики можно к корице) на мой вкус.

А еще с такому джему отлично подойдет апельсиновый сок (для БУ варианта), вместо воды взять (не целую порцию, а какую-то часть) и цедра лимонная и/или апельсиновая сюда бы на мой вкус тоже отлично бы вписалась бы.

А еще можно чуть чайной заварки добавить по желанию...

Остапа понесло....

**Shadow** · 25.03.2011, 06:24

Большое спасибо за рецепт. Не ожидала, что джем без сахара может быть таким вкусным. Готовила из кураги и добавила 2 ч.л. корицы, очень уж я корицу люблю

Из чернослива тоже обязательно приготовлю, и будет у меня 2 очень-очень вкусных джема

Еще раз большое спасибо!!!

**Svetlana** · 01.04.2011, 16:46

Сегодня приготовила джем из чернослива, очень вкусный получился, но немного кисловат, если я в следующий раз положу сок от 1 лимона, но так же долго стоять будет и не испортиться? или сок лимона на это не влияет?