Соль - Страница 3
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Страница 3 из 7 ПерваяПервая 1234567 ПоследняяПоследняя
Показано с 21 по 30 из 70

Тема: Соль

  1. #21
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Катя, гималайская соль содержит железо, в отличие от обычной соли, но содержание натрия в ней такое же и воду она задерживает точно также (привела информацию здесь).
    Мега-польза этой соли и, тем более, её безвредность по сравнению с обычной солью преувеличивается продавцами.
    Одно верно - какое-то количество железа с этой солью в организм поступает, что, наверное, полезно.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  2. #22
    Новичок Аватар для LaMadrugada
    Регистрация
    15.05.2009
    Адрес
    Россия, Москва
    Сообщений
    87

    По умолчанию

    Хм.... А я читала, что, конечно, натрия в ней столько же, но благодаря содержанию в ней большого количества калия и магния, она меньше задерживает воду, чем обычная...

    Посмотрела ссылку ((( эх((( жаль, что это все утка продавцов(((( ладно, буду ее, как и хотела, добавлять минимальными порциями, а вообще - стараться есть совсем без соли... И куплю специальную лечебную с пониженным содержанием натрия.


    Катя, рост 175, возраст 29 лет

  3. #23
    Новичок Аватар для LaMadrugada
    Регистрация
    15.05.2009
    Адрес
    Россия, Москва
    Сообщений
    87

    По умолчанию

    Девочки, перестала есть соль практически - теперь как в рекламе, пью и писаю)))) давно так хорошо почки не работали))))))))


    Катя, рост 175, возраст 29 лет

  4. #24
    Новичок Аватар для Мармеладка
    Регистрация
    11.03.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    93
    Записей в дневнике
    4

    По умолчанию

    Катя, ну вот видишь, как хорошо! Но только я слышала постоянно без соли кушать тоже нельзя. так что ты тоже долго не увлекайся!
    Марина 48/175

  5. #25
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    О роли соли в организме -в этой теме чуть выше.:mig:
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  6. #26

    По умолчанию

    LaMadrugada привет!
    При желании можно и у Вас найти этот прерарат коралового кальция!
    Слышала такую фразу,,кто любит сильно соль,в организме не хватает калия,, скорее всего это так,как начинаю нажимать на сухофрукты соли ем меньше

    Без соли совсем тоже нельзя:Натрии и хлор поступают в организм в основном в виде поваренной соли (хлорида натрия). А натрий и хлор очень полезны для женского здоровья.
    ,,На организм человека приходится около 15 г натрия, причем треть натрия содержится в костях, а остальное количество — во внеклеточных жидкостях, в нервной и мышечной тканях.Натрий играет важную роль во внутриклеточном и межтканевом обмене веществ, регуляции кислотно-щелочного равновесия и осмотического давления в клетках, тканях и крови, активирует пищеварительные ферменты,,

    можно пробовать заменять на морскую,опять таки наблюдая за реакцией организма,,,
    Просьба пользоваться линеечками других сайтов - ticker заражен.
    Администрация

  7. #27
    Новичок Аватар для LaMadrugada
    Регистрация
    15.05.2009
    Адрес
    Россия, Москва
    Сообщений
    87

    По умолчанию

    Девочки, спасибо за информацию, теперь все стало понятнее. Буду употреблять соль по чуть-чуть.


    Катя, рост 175, возраст 29 лет

  8. #28
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Хестон Блюменталь в фильме "Кухонная химия" рассказывает о таких кулинарных свойствах соли (везде он использует неочищенную морскую соль):
    - соль делает тесто эластичнее и позволяет раскатывать его тоньше;
    - в десертах соль усиливает сладкий вкус (главное, не переборщить с солью);
    - соль предотвращает потемнение фруктов (Хестон предлагает опустить яблочные ломтики в раствор соли и сахара и затем запечь их при температуре 70С в духовке до хрустящего состояния - получившиеся чипсы будут светлого цвета, как свежие);
    - соль является антагонистом горечи и нейтрализует её, поэтому, если вы не любите горький кофе, то можно добавить в него щепотку соли и напиток станет мягче...
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 09.07.2010 в 13:47.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  9. #29
    sipeco
    Guest

    По умолчанию

    Вопрос, а как же на счет соленой копченой рыбки? Селедки , палтуса и пр. Я так понимаю ее можно в ограниченном количестве или такая рыба относится к числу "хороших" продуктов?

  10. #30
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Копчение - это изначально нездоровый способ приготовления. Поэтому копчености/солёности не относятся к хорошей пище и употреблять их можно в ограниченном количестве и как можно реже.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

Страница 3 из 7 ПерваяПервая 1234567 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Розмариново-апельсиновая соль (любой ПП)
    от Alexa_Alexa в разделе Заготовки I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 01.08.2009, 22:50

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •